贵阳2023年春季蛋糕技术培训优惠中-咨询曹老师


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内容摘要:内容摘要:摘选各国的经典面包的来历,作为一个烘焙师不可不知!!面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。而由于各个及各个地方有着地方自己特色的面粉或相关原料而制成的面包也...