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1.加入面粉搅拌,应该注意什么呢?

首先应注意的就是加入过筛的面粉,不可搅拌过度,以免形成筋度。还要注意加入面粉后的面糊温度。如果形成面筋会出现戚风蛋糕中所出现的问题。烤制过后的蛋糕会因为面筋包裹住气泡,经过热胀冷缩后蛋糕收腰,回缩。因此只要搅至没有明显的粉状面粉,会有一些面粉的颗粒时,只要加入鸡蛋再次搅匀就可以了。为了让面糊更加细腻,可以过滤面糊。

2.蛋糕培训学费多少钱

烘焙师目前是比较缺少技术人才的场，薪水也比蛋糕师面包师更高，因为材料和工序原因西点的售价也比较高，所以利润空间也是很大的，除了会技术更会开店经营的人才就更加可贵，关于费用的话有的学校高一点有的低一点学校资质不一样收费不一样，还有就是您选择的课程类型不一样学费也是不一样的

3.学习蛋糕烘焙多少钱

学习蛋糕要多少钱呢？每个学校的费用都不一样，有几千的也有几万的，这个还是要看你自己的情况。有的时候学习也不一定非要看费用，很大一个问题就是学校的教学环境，还有学校的教学设施，老师的教学能力，这些都是影响您枸杞的学习成果的。

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4.学西点就业怎么样

现在做西点师这是一个人才紧缺的职业。 随着人民生活生活质量进一步提高， 随着经济不断地发展，这一切都给我国糕点和面包行业的就业提供了更大的机会。随着人们生活水平的不断提高，糕点烘焙行业发展迅速，产品种类品种数量和质量包装装潢生产工艺装备等均有明显提升。

5.学西点创业怎么样

糕点师创造西餐美食以满足社会消费需求，从而增强人们的体质，促进人们的健康，确保人们有更多的精力和更强的体格来投资社会建设。 同时，在为消费者提供优质服务的社会效益的同时，也为自己获得了经济效益。 特别西点在政治、经济、文化和外交活动中的中介作用不容忽视。

6.学西点哪里学习好

学习西点一是去店里当学徒，二是找专业的技术培训学校学习。 首先如果你成为一名学徒，你通常需要学习两到三年才能学会。 而且蛋糕店的师傅也不是全职师傅，指导学生的时间不多。 蛋糕店里，师徒之间还存在着竞争关系，“堂主徒弟饿死了”！ 去专业的技术培训学校学习，可以快速系统地掌握各种糕点技术，当然前期需要一定的资金投入。

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