自学考试考情速递
2023年自学考试各专业招生简章
酒店管理(专科)
专业代码:640105
| 序号 | 国码 | 新课程计划 | 学分 | 老计划课程 | |
| 1 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 二代二 | |
2 | 12656 | 毛泽东思想和特色社会主义理论体系概论 | 4 | ||
| 3 | 04729 | 语文 | 4 | 语文(专) 00010 | |
| 4 | 00015 | 英语(二) | 14 | ||
| 5 | 00009 | 政治经济学(财经类) | 6 | ||
| 6 | 00018 | 计算机应用基础 | 2 | ||
| 00019 | 计算机应用基础(实践) | 2 | |||
| 7 | 00058 | 市场营销学 | 5 | ||
| 8 | 00182 | 公共关系学 | 4 | ||
| 9 | 00187 | 旅游经济学 | 5 | ||
| 10 | 00189 | 饭店与饭店会计 | 6 | ||
| 11 | 00193 | 饭店管理概论 | 5 | ||
| 12 | 00194 | 旅游法规 | 4 | ||
| 13 | 00199 | 中外名俗 | 4 | ||
| 14 | 00201 | 饭店餐饮管理 | 4 | ||
| 15 | 00202 | 饭店前厅与客房管理 | 4 | ||
| 16 | 06998 | 毕业实习(实践) | |||
| 总学分 | 75 | ||||
酒店管理专业培养目标:
本专业培养适应星级酒店发展需要,具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理 专业知识,具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识:创业精神和社会责任,熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段,能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教*学研究工作的应用型、复合型专业人才。
酒店管理专业定义:
酒店管理主要研究旅游管理学、酒店运行与管理等方面基本知识和技能,进行酒店运作、管理与服务等。例如:宴会设计和菜单制作,客房销售、对客服务、清洁保养等方面的工作程序和标准制定,酒店各个工作环节的计划、组织、指挥、控制和协调等。
酒店管理专业发展方向:
餐饮类企事业单位:酒店管理、酒店营销与策划、客户关系管理、市场营销、人力资源管理、宴会设计与管理。
