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1.加入面粉搅拌,应该注意什么呢?

首先应注意的就是加入过筛的面粉,不可搅拌过度,以免形成筋度。还要注意加入面粉后的面糊温度。如果形成面筋会出现戚风蛋糕中所出现的问题。烤制过后的蛋糕会因为面筋包裹住气泡,经过热胀冷缩后蛋糕收腰,回缩。因此只要搅至没有明显的粉状面粉,会有一些面粉的颗粒时,只要加入鸡蛋再次搅匀就可以了。为了让面糊更加细腻,可以过滤面糊。

2.短期蛋糕烘焙需要学多久

随着人们生活水平的不断提高，蛋糕烘焙越来越受大家的喜欢，场对于西点技师的需求也慢慢增大，可以说这个行业火爆期正当时，西点行业前途一片光明，可是对于上班族来说只能用业余时间来学习，所以只能选择短期班，如果学习一些简单的烘焙技术的话一个月就可以了，要学习更多的内容的话可能需要更长的时间

3.蛋糕培训学费多少钱

烘焙师目前是比较缺少技术人才的场，薪水也比蛋糕师面包师更高，因为材料和工序原因西点的售价也比较高，所以利润空间也是很大的，除了会技术更会开店经营的人才就更加可贵，关于费用的话有的学校高一点有的低一点学校资质不一样收费不一样，还有就是您选择的课程类型不一样学费也是不一样的

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4.西点的行情很不错

西点的行情很不错，就业前景也很广泛，但是如果你是想要自己开店的话，就必须要有好的手艺和好的味道，当地出名的西点店面的话都是有独特味道的，而不是大众口感，很多顾客喜欢也喜欢在这里，能找到自己喜欢吃的味道；这一点很重要。学习西点的话个人建议先找到一个职业技术去学习技术， 学习完成了之后在去大店历练两年，在出来做会更好也更吃香。

5.蛋糕学习难不难

蛋糕学习难不难呢，其实蛋糕学习课程一般分为很多种的，有初级的单品课程，开店的实战课程精品课程还有短期培训班，因为教学内容不同，学习的时间也不同，学习内容不同，难度就会不一样，老师都会一对一指导的。所以学起来不是很难，只要你有毅力学习。

6.学习西点怎么样

现在的西点已经成为了人们生活中必不可少的一部分，特别实现咋的年轻人，也是受到了他们的喜爱，无论是下午茶逛街或者是饭后甜点。而且现在蛋糕，西点这些东西价钱都不会便宜，十几快一个几十个一个甚至一百多的都有。

7.学西点就业怎么样

现在做西点师这是一个人才紧缺的职业。 随着人民生活生活质量进一步提高， 随着经济不断地发展，这一切都给我国糕点和面包行业的就业提供了更大的机会。随着人们生活水平的不断提高，糕点烘焙行业发展迅速，产品种类品种数量和质量包装装潢生产工艺装备等均有明显提升。

8.学西点行业前景怎么样

行业前景更好，自然会有更多的人进入这个行业。 糕点师的工作环境还是比较好的，基本都是在无烟糕点房或者酒店工作。 一般零基础都是从学徒开始的，所以一开始在糕点店的学徒工资不是很高。 在保定，基本在1500到2000左右。 如果想快速提高，也可以选择花钱学习。 短期培训后，可以快速上手，就业工资会高很多，3000-8000左右。

9.女士可以学西点吗

西点自然的优雅和时尚与女生的气质相配，所以很多女生选择学习西点军校。 而且，西点军校就业率高，工作环境优雅舒适，工作量不大，能培养女孩子的艺术气息。 而且，现在学习西点军校的男生越来越多。 只要学习西点军校的专业技能，无论是就业还是创业都是不错的选择。

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