南京面包西点培训多少钱，学习南京西式小吃培训课程，想要学习的同学，和小编一起了解下天然酵母培训制作，西点培训理论与实践相结合，西点培训自主创业班相关知识，请看下文详细介绍。

1.天然酵母培训制作

天然酵母虽然很好，但是制作过程比较的长，相对也是比较的慢面团需要低温发酵很长时间。天然自制酵母较常见的就是酸奶、葡萄干黑麦或水果苹果香蕉等制作使用的。各有各的特点酸奶做的发酵菌只能当天去使用，基本是现做现用，酵母的发酵速度也是比较的快，所以需要时刻关注一下。葡萄干制作的话可以冷藏保存2周左右时间，但一般需要做的时间会比较长，发酵需要4天左右可是发酵出来的发酵菌有很强烈的葡萄酒香气。

2.西点培训理论与实践相结合

往期的培训，以产品技术为主，本次培训特别增加生产现场管理内瓤，围绕三大核心技术，打造面包生产线管理有效执行能力！旨在通过四天，可以使学员领会面包防腐管理框架精核！为了提升实践执行力，除了理论课程之外，产品制作、流程设计、消毒灭菌等环节，均在生产车间生产线进行

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3.西点培训自主创业班

把高筋的酵母同作料搅拌均匀，倒覆在台面上，中部留出一个圈圈。把材料的蛋打散成蛋液，温开水其次有盐奶油放进在精白面粉中部，再用精白面粉以一点儿面向中部覆盖的式缓慢掺在一起。把做法讲解用力气揉合成面，候至面就好比麻薯大会的拥有着尤其好的弹性过后，揉合成四面光滑的F常的球状，覆盖上不干的布，布置不怎么激发的环境中间进行醒发1小时。

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