徐州鼓楼区小吃培训中心哪个好，话说徐州小吃培训哪里好。其中的好在哪里我们可以看一下，培训学校可以学到核心技术吗，适合一个人开的小吃店，现捞和传统卤菜有哪些区别。

1.培训学校可以学到核心技术吗

培训学校教的都是核心技术。实体店师傅自己做的很好出，但不一定能把学徒教好。因为教学是一门有研究的系统，也许这位师傅手艺的确不错，但是他自己却不知道怎么教你，该怎样才能让你掌握。实体店学小吃一般不会走正常流程，大多学徒一开始都需要先做小工，洗菜，洗碗等等闲杂事务，技术只能通过零零碎碎的时间来学习。很多实体店不一定能够学到核心配方，现在很多实体店是不会教你最重要的核心配方，一般都会要求你今后在他们那边购买，如果不买甚至连技术都不教。

2.适合一个人开的小吃店

市面上小吃品牌众多，适合一个人开的小吃店有哪些呢？合伙开店有诸多不便的地方，比如性格不合，经营管理方法不一致，投资大小有差别等。但一个人开店也会有精力不足的短处，因此一个人开店首先要解决的就是找到适合一个人开店的项目。铁板鱿鱼煎饼果子是天津的特色小吃。

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3.现捞和传统卤菜有哪些区别

其实现捞和传统卤菜两者本质上都是一种卤菜，只是销售形式发生了一定的变化。一般而言传统卤菜是使用先制作后销售的模式，而现捞是使用现场制作和销售的形式。前者更方便耗时少且对场地要求低，而后者对场地有一定的要求，不仅空间要大而且也要方便现场的操作。

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