广州黄埔萝岗的蛋糕面包培训机构，大家可以看一下广州西点培训 。首先我们来看一下它的内容概括，调配比列，二八定律，遇到瓶颈时，蛋糕裱花学习，西点师考证，西点师的收入。

1.调配比列

做烘焙最重要的是什么就是有调配比列，严格按照菜谱的比例来。一般调配比例都有电子秤做调配量。如果特别想做饼干手边又没有电子秤怎么办，只能靠感觉来了。是的人生就是这么随性。于是专业的化学背景在这里得到了充分的发挥。

2.二八定律

基本任何行业都存在二八定律，没有不行的行业，只有不行的个人；没有倒闭的行业，只有倒闭的企业。我还是很看好西点烘焙这个行业的，民以食为天，吃的从来都不愁市场，但是要想出类拔萃，要想从一个新人冲到二八定律的20%，还是需要付出很多的，需要比别人更加勤奋更加努力才可以。

3.遇到瓶颈时

当你做西点烘焙时技术提升越来越慢时，说明你的水平以及很高了，在这个时候想要有新的突破就要有创新，这时你要面对管理创新，无休止的重复，加班等等情况。如果与其这样被重复劳动磨掉耐心，不能学到更多技术或者没有更好的发展机会，或者可以在兼学一下甜品制作，这也是一个不错的方法。

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4.蛋糕裱花学习

学习蛋糕裱花也是西点烘焙里比较重要的组成部分蛋糕裱花的学习方式有很多种，可以通过线上视频直播学习，也可以找线下的培训机构学习。线上学习裱花有很多的不方便首先就是设备问题，*建议是找一家专业的培训机构进行学习，这样更方便。

5.西点师考证

当你报班或者在西点房做学徒时成为了西点师*我还是建议你考一个西点师的证件，虽然这个证件在很多时候都用不上（大多西点房看你手艺，不看证），但是如果有一天你要是自己想创业开店那这个证就能用的上了。这个时候你会庆幸当时考了证。

6.西点师的收入

如果你学会了西点烘焙及时你不去开店创业，选择一家蛋糕店工作也会有不错的收入，虽然可能没有自己做老板赚得多，但是胜在轻松没有压力。西点师的工资收入可是轻松过万的，甚至于西点大师的工资在几万的都是比比皆是的。

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