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1.你知道南京有什么名菜吗？
鸭血粉丝，盐水鸭，每个城市都有很多小吃，但是去南京可以试试。
2.南京有哪些著名的美食？
南京盐水鸭是南京著名的特产，久富盛名，至今已有1000多年的历史。南京盐水鸭一年四季都可以制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜长时间隐藏。这种鸭皮白肉嫩，肥而不腻，香而可口，具有香、脆、嫩的特点。每年中秋节前后的盐水鸭颜色*，因为鸭子是在桂花盛开的季节制作的，所以著名的一天:桂花鸭。《白门食谱》记载:金陵八月，盐水鸭最出名，大家都以为肉里有桂花香。桂花鸭清而旨，久食不厌，是好酒。每逢节假日或平日，家里的游客都会去街上买一碗盐水鸭，这似乎已经成为南京的世俗礼仪。著名小吃 1。 小笼包:吃小笼包讲究汤。做的时候要把高汤凝结成透明的固体胶，切碎拌在里面。热气一蒸，就全化成汤。好的小笼包皮薄如纸，提起来就不破了。小心翼提出来，放在上面，放在上面，对准上面，然后慢慢慢享受一套醋干丝的味道，然后就不同于其他的汤。干而不碎的干丝是豆腐店特制的。将豆腐切成细丝，用各种汤煮熟，拌上芝麻油和优质酱油，入口清爽，回味悠长。3. 牛肉锅贴:外脆内嫩，馅多汁。咸中带甜是南京牛肉锅贴*的特点。因为汁多，老顾客用这个 锅贴上了汤包。*口咬大了，汁就漏了；咬得太厉害，汁就喷；咬得太小，但很隐！ 鸭血粉丝:在南京，卖鸭血汤的摊摊位。聪明的摊主提前把鸭血煮熟，切成小块放在锅里。当游客来的时候，他们会把鸭血拿出来放在白瓷碗里，然后倒一勺热汤，滴几滴芝麻油，撒一撮虾米或鸭肠衣，再加一撮香菜。爱吃辣的客人，也可以加一些辣椒油或胡椒，又香又辣又好吃。5. 如意回卤干:南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上。就拿这个普通的回卤水果来说，他忍不住联系了明太祖的小吃了一碗金陵炸豆腐油。据说，他在街上吃了一天的小吃。立即将豆腐果放入鸡汤锅中，用少量黄豆芽和调味料一起煮，直到豆腐果软而美味。朱元璋吃了之后一再称赞它。从那时起，油豆腐一直很受欢迎，并流传至今。由于南京人经常在烹饪中加入豆芽，其形状与古代玉器中的玉如意相似，因此被称为如意回卤干。6.什锦豆腐涝：豆腐涝又称豆腐脑和豆腐花。南京方言也被称为不老。这种小吃在*各地都有，但南京的豆腐涝与其他地方不同。除了同样的颜色，它像玉一样白。除了香气清爽外，南京的豆腐涝还注重一种调味品，辅以虾、榨菜、真菌、葱、辣油、芝麻油等十多种调味品。它不仅颜色美观，而且味道醇厚、浓郁、芳香、新鲜、咸、淡，辛辣、美味。南京人吃零食也是一种说法，这在豆腐涝这种简单的零食中也得到了验证：据说豆腐涝是一种玩法。年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了寿。据说，他们生活在城市乾隆小吃了什么金井旁的特色。据说，这家庭还在城市里的前途就像金色的前途就像金色的金色的秦大士。7.前途就像金色的前景。由于家境贫寒，每天深夜学习，母亲用大豆、红米、红枣煮熟，用小碗装豆子，加一个红枣给他吃，鼓励他努力学习，将来成为中等状元。后来，秦大士赢得了冠军。当这件事传开时，冠军豆就出名了。。一些小贩利用学生的心理，在父子庙贡院附近卖出了冠军豆。他们说：吃冠军豆，好中冠军郎。冠军豆实际上是五香豆。和五香蛋一样，五香豆入口香喷喷，咸、咸的、甜的、柔软的、细腻的、有趣的。由于烹饪的味道，一般颜色为紫檀色，入口有弹性，香气浓郁，所以人们不能停止食用。8.盐水鸭/鸭头：到南京时，你不能不吃盐水鸭。南京对鸭子的爱很深，甚至有人说南京人前世对鸭子有仇恨。不管这个谣言是否有依据，南京被称为鸭都，是一个真正的名字。盐水鸭是南京著名的特产，长期以来都是著名的。据说，它有一千多年的盐水鸭子味道鲜嫩而不腻。桂花鸭子在八月前后都有着鲜美的特点。盐水鸭是最有名的，每个人都认为肉里有桂花的香味。在春节或工作日，在街上切一碗盐水鸭似乎已经成为南京的世俗礼仪。正是吃了太多的鸭子，南京人也把鸭头变成了一种美味的小吃。鸭头，无论是红烧、酱汁泡沫，还是盐水，都是美味的人类唾液。买三到五个鸭头，再喝一瓶啤酒，仔细品尝慢慢咀嚼，那么舒服啊…… 9.蒸饺:其实*各地都有蒸饺，但南京的蒸饺是*的。它们不仅形状精致，而且味道清新。如果油腻了，就达不到清爽的效果。蘑菇蒸饺的馅料是用鲜猪肉和蘑菇做成的。加上鲜美的蘑菇汁，蒸熟后肉嫩汁饱满，轻轻吸一口气，口中弥漫着浓浓的清新气息。10.糕点:江南人爱甜，所以传统的糕点店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，被称为甜点之上。另外，口感好不好，造型颜色突出。所以南京的糕点大多精致小巧，色彩鲜艳，入口香甜柔软，香气浓郁。再来一壶好的绿茶，就是*的祝福！南京还有很多小吃，如糯米莲藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝……
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