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总算晓得玉米的功效与作用

日期:2019-11-08 14:25:53     浏览:7    
核心提示:玉米的功效与作用 玉米又称苞谷、棒子、玉蜀黍等。玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。
  玉米的功效与作用     玉米又称苞谷、棒子、玉蜀黍等。玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、 胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用高,是全世界公认 的“黄金作物”。它的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5一10倍。     .饮食本草   【性味归经】性平,味甘;归胃、大肠经。   【补益功效】玉米有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,可辅助治疗小 便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。立秋食用能祛秋燥,还有助于延缓 衰老。     .营养档案   玉米钙含量接近乳制品,可起到降血压的功效。   玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。   玉米富含维生素E,有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。   玉米含黄体素、玉米黄质,可对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,健脑益智。   玉米富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血 液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作 用。   玉米中还含有一种长寿因子—谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老 的功能。   玉米中丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,以及维生素A、维生素B1、维生素B2,维生素B6、维生素E和胡萝卜素等 ,对胆囊炎、胆结石、黄疽型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。   玉米所含谷胱甘肽,是抗癌因子;玉米所含胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,具有一定的防癌作用; 玉米富含植物纤维素,可润肠通便排毒,从而减少结肠的癌变几率。
 
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