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正确保养烘焙设备方法摘要:烘焙设备的日常保养是减少误工,持续生产,保质保量完成任务,增加食品安全性的重要工
产品在店面如何摆放也是一门艺术,如果能根据店面空间设计和预留摆位来平衡产品,错落有致


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面团发酵过程中可以处理馅料


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关于揉面我写过两篇文章,一篇是手工揉面
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如果苹果片冷却后还是软的,说明水分没有完全烘干,需要放入烤箱继续烘干

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