不少人想要学习烘焙,但是又不知道该去哪里学?到底是去西点店当学徒还是去烘焙学校学习呢?学习烘焙去哪里,专业人士告诉你!

西点店当学徒能学到技术吗?

我们有不少学员之前在西点店工作,呆了几年,跟大师傅学了一些小技巧,但是不能够独立的进行烘焙制作,毕竟在西点店也只是临摹,偷学几招,很难得到师傅的专业指导。

要知道烘焙和做菜是不同的,做菜多多少少总有厨师即兴发挥的空间,但是烘焙则是很严格,每一步都要尽量准确才能成功。例如做牛角包和做鸡仔饼用的是不同的面粉,用错了自然就失败了。

在西点店当学徒,学到知识不专业,技术不成体系,而且还特别的花时间,得不偿失。

在烘焙学校里学习怎样?

小编很负责任的告诉大家,选择一家好的烘焙培训学校,事半功倍,三个月就能毕业当烘焙师。以港焙西点培训学校为例,有专业的教学队伍、行业*大师任教、DIY教学模式,学生一人一套模具、转台,实战演练,传授给每个学员核心的烘焙技术,实用的烘焙技巧,健康的烘焙配方,美味特色的产品和贴近市场的经营理念。

港焙毕业的学员高起点,晋升快人一步。凡是和港焙有过合作的用人单位都对港焙学员的高度认可,大部分没毕业就已经被用人单位预定了。

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杭州港焙西点国际西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构,隶属于香港天欧国际教育集团,是在*大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学,专业的硬件设备,经验丰富的名师教学,店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持。我们秉承"用心才能创新,竞争才能发展"的企业理念,遵循企业使命,培养了很多的西点创业者,始终贯彻"务实、创新、开放、协作"的企业价值,对学员全程服务,并且不断融入实践教学,打造*大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。