烘焙培训好不好

发布时间:2018-08-12来源:港焙西点培训学校

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烘焙培训好不好?*人口众多,面包的潜在需求量很大,近些年,随着人们生活水平的逐步提高,消费意识和消费观念也发生了较大的变化,对面包都是需求量逐步上升,由于国外面包的引进,强烈的刺激着*的面包市场,使原来以国有企业和集体企业为主体的*面包传统市场发生了深刻的变化。那么,烘焙培训好不好?看看专家怎么说:

一:影响行业发展的有利因素

(1)政策提供有力支持

2011 年12 月发改委和工信部发布的《食品工业"十二五"发展规划》,其中明确提出,"十二五"期间将提高焙烤等面制食品专用粉、营养强化粉、全麦粉等比重,加快推进传统面制主食品工业产业化,加快方便食品新产品开发,向多品种、营养化、高品质方向发展,开发风味多样、营养强化的焙烤食品,满足市场细分需求。

根据《食品工业"十二五"发展规划》,到2015 年,方便食品制造业产值将达到5,300 亿元,年均保持30%的增长率,方便主食、方便休闲食品行业的收入将分别达到800 亿元和1,000 亿元,我国将形成50 个以上销售收入超过100 亿元的食品工业企业。包括面包在内的烘焙食品既可以作为主食用于正餐,又可以作为休闲食品用于日常零食、旅游消费,烘焙食品的地位和作用将随着食品工业的发展不断加强。

消费品零售行业的增长促进面包行业发展

根据统计局数据统计,2000 年至2013 年我国GDP 从99,215 亿元增至568,845 亿元,年复合增长率为14.4%,在国民经济增长的同时,*社会消费品零售总额也呈现了加速增长的态势,2000 年至2013 年我国社会消费品零售总额从39,106 亿元增至234,380 亿元,年复合增长14.8%,未来经济的增长将继续带动国内消费品需求的持续增长,也将促进了面包行业的不断发展。

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