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常州糕点烘焙学校烘焙学校(西点行业的工资待遇如何)

日期:2022-06-29 13:17:24     浏览:215    来源:常州食为先餐饮
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1.西点的受众人群

烘培西点市场主要的顾客,基本都是比较现代化年轻一辈的人,我相信这个行业的受众人群在未来的十年趋势都不会不会老龄,还会进一步年轻化。所以很多有技术的店面师傅如果思维不变化一直固定经验的话,是会跟不上时代的。加上这几年互联网的崛起,越来越多的人开始往这个市场上发展。

2.学西点男生比女生收入高吗

这个不分男女的,技术这一行,靠技术说话。技术水平也就决定了你的工资,当学徒耗时太长还学不到什么特别好的技术。世界上最值钱的就是时间,找个专业的学校学些,早点学好技术,早点拿高点的工资,这些钱都赚的回来的。所以个人建议,经济条件允许就找个专业的学校去学习吧。

3.学烘焙原理很重要

烘焙包含了太多的东西了,如果你准备以烘焙为以后事业发展的话,我建议一定要系统的学一下这个行业,高中老师经常说一句话,基础很重要,到现在我才明白是真的,只要你知道了原理搞懂为什么会从一块面团变成一块面包或者蛋糕,里面加了些什么使其变成了不同的性质和状态,那你可以hold住所有的烘焙类产品了。

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4.西点行业的工资待遇如何

一般从学徒做起工资都很低,高的2600到1600的都有,有的包吃住还好一点,没有的话就只能自己哭了哈哈,学徒嘛刚去的时候都是打杂,刮烤盘,打扫卫生,给师傅打下手 给师傅称料,做蛋塔,面包装饰之类的活。慢慢时间长了才会教你打面啊,打蛋糕什么的,而且工作蛮辛苦的,吃早饭时间都是中午1点2点都正常,下班的话就看什么时候做完了。

5.选择西点培训学校的好处

想要学习西点烘焙就选择去西点培训学校,去培训学校,比较适合那些真心想要学习,并且从事西点行业的人,在这里有专门的西点老师进行授课,可以全面系统的学习西点方面的知识,并且有些西点学校会提供就业和创业的支持,减少了很多后期的麻烦。

6.推荐当西点师学徒吗

小蛋糕店小蛋糕店的师傅自己会的品种估计都多不到哪里去,更别提教你了,大蛋糕店一般是生产线,从工厂进入半成品加工到店里,无法把握核心。当然,也有让学徒自己练习的店,但很少,几乎没有。所以*找正规的烘焙学校,不要找社会速成班。正规学校一般推荐包实习和包推荐,你进入好单位的路线会很多,而且学校学习更科学的系统,经过短时间的学习可以学习技术,培训学校还是比较好的。

7.翻糖蛋糕好学吗

翻糖蛋糕其实没有想象中那么难学,我觉得是很好学的。因为大多数的造型都是通过模具来制作的,但是有一些是没有的,需要自己的手工艺术。这时候手工的功底就很关键了,翻糖好不好吃主要还是蛋糕和夹心,我们国内很多糕点店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那许,国外的话会更注重口味一些,基本都是分开做的,现在我们国内翻糖技术好的一般的都在一二线城市,三线以下我觉得水平基本一般。

8.学西点得多久

学习西点需要多长时间取决于自己的实际情况。今后想从事西点烘焙行业,成为西点师的学习者,学习时间至少需要3个月,对于没有基础的学生,至少需要半年的时间。看起来很简单的西点烘烤技术,其中有很多奥秘,很复杂。当然,如果只是业余爱好,学习时间可以根据自己的时间和经济状况来决定。

9.如何选择培训学校

少则几千,多则几万,看你选择什么样的学校了,现在很多不正规的院校还有很多二次收费,学费是不高,但是报名之后各种方面都有收费,学完了杂七杂八的费用可能跟几万的优质一次收费院校差不多了,所以这方面建议你多了解一下,建议你还是去专业正规的连锁院校,能够省心一些,还能学到系统的技术。

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