兰溪蛋糕培训班排行榜，培训机构琳琅满目，金华西点培训让你学业无忧。蛋糕的详细分类介绍，烘焙培训费用大概多少，学西点烘焙备受喜爱，西点培训学什内容，奶油的具体分类，西点师行业，西点师的工作时间。

1.蛋糕的详细分类介绍

其中包括戚风蛋糕：这是比较常见的一种基础蛋糕，戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。还包括奶酪蛋糕也可以称为芝士蛋糕，这也是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。

2.烘焙培训费用大概多少

学习西点烘焙培训的费用一般价格在几千到上万之间，如果你想要了解的更清楚，更详细点的我建议可以选择实地考察看看，因为不同的课程费用情况也是不一样的，而且每个培训机构也会有*的优惠活动政策，所以可以直接到校区区了解。

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3.学西点烘焙备受喜爱

其实学习西点烘焙的优势还是非常多的，首先西点烘焙是越老越受大家喜爱，饭后甜点，下午茶也成为咱们生活必不可少的食物。可以说我国的西点烘焙行业已经开始进入了一个黄金发展期。因此西点场的人才紧缺，找工作的相对来说也是比较好找的。

4.西点培训学什内容

随着人们生活水平的不断提高，西点行业是迅速发展起来。那么西单培训主要学习什么？西点制作的内容包含是非常多的。比如面团配料调制，面团成形，面团发酵等。然后还有利用设备进行烘烤，其实西点培训学习的内容主要就是围绕这个过程来教学习的。

5.奶油的具体分类

奶油有很多种类别，其中有法式奶油：法式奶油有一种较为浓烈的味道，之所以很多烘焙师喜欢在烹饪法国菜时采用法式奶油，就是因为法式奶油中含有微生菌成分，而当微生菌发酵时就会释放一股酸酸的味道。其次还有牛奶奶油：这是一种牛奶和奶油各占一半成分的混合奶油且它的乳脂含量是10%，但是这种奶油并不适合打发。

6.西点师行业

西点烘焙蛋糕裱花行业近些年来在国内发展可以说是非常迅速，因此被人称为21世纪的黄金产业，而西点也凭借自己独有的魅力征服了多数人的心，特别是一些女孩子，对于西点的喜爱可以说是非常狂热的，各地的西点店，蛋糕店都是女孩子，所以女生学西点非常有前途。

7.西点师的工作时间

如果你是为别人打工的话，在人手充足的情况下，你完全可以按协议规定在6至8个小时之间。如果人手不足，而且工作又多，生意又比较好的话，有一定时间的加班或者工作时间都是很正常的，毕竟是私人老板嘛。这个实际上还是主要看工作量和生意好不好。如果生意好的话，工作时间长，你完全也可以和老板协商加工资，或者说是加出加班费。

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