关于Cupcake的起源,有两个说法,一种说法是19世纪的时候,人们还没有制作蛋糕的模具,就用杯子做蛋糕,比如陶制杯子或小布丁盘一类的,所以就用当时所使用的这些容器来命名蛋糕。另一种说法是做Cupcake的配料是用杯子测量的,一杯黄油、两杯砂糖、三杯面粉、四个鸡蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉,这个配方仍然是花样层出的Cupcake的母本。

和精致仿佛的法式甜点相比,Cupcake充满着美国式的气氛,简单、自由、充满快乐。Cupcake是美国人生活的一部分,也是容易操作的甜点。主妇从烤箱里端出新鲜热辣的蛋糕,小孩子等不及放凉,就一边烫着手一边偷吃了。长大后,Cupcake变成送给朋友的礼物,给自己的安慰,其实Cupcake的种类非常多,口味丰富,而且制作简单,非常适合自制,想享受美食的浪漫情怀,不妨试试吧!