麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一,鲜香味美,口感*。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。吃兔头很讲章法,如同上海人吃醉虾,虾肉吃掉,虾壳还不破。啃兔头,需要充分调动口、唇、舌的各种功能,才能品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味,红油汪汪,上面能看见芝麻和花椒末,已经卤得熟透,骨脱肉滑。

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麻辣兔头技术培训的特点:

1、麻辣兔头以麻辣为 主,其特色明显,口味独特,其他大众餐厅无法比拟;

2、麻辣兔头消费群体独特,消费意识明显,不用和其他餐厅分享客源;

3、麻辣兔头不用找大厨,不用建复杂的厨房,操作简单

4、麻辣兔头秘制配方,其他人不易跟风,市场大、竞争小。

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