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1.学蛋糕烘培一般需要多长时间

学蛋糕烘培一般需要多长时间，其实学习的时间长短是根据自己的学习目标来决定的。如果只是兴趣爱好，学着自己在家做，可以选择机构开设的蛋糕烘焙短期班试试，一般在学习时长在1-3个月内，但学习的内容比较少，一般不会太深入学习。因此短期班的学生想要在蛋糕店或面包店工作的人员，适不适合报这种班级进行学习的。如果以后打算进入蛋糕烘焙这个行业，建议从零开始，从基础进行学习，循序渐进进行系统的学习。

2.学习翻糖蛋糕难不难

学习翻糖蛋糕，打好基础很重要。很多人在学习的时候，一味地希望老师一次教更多的作品。但是不管老师教多少，如果不能全部完成，那就是浪费时间。因此对于初学者来说，学习翻糖蛋糕的关键是要有扎实的技术基础。熟练掌握卷起技术，做好翻糖蛋糕只是时间问题。这就像建造一样，地基没有打好，建再高的楼都没用。

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3.蛋糕制作的常见打法

制作蛋糕是一项比较考验人耐心的事情，在其中包含着很多的打法，常见的有戚风打法（分蛋打法），海绵打法（全蛋打法），法式海绵打法，天使蛋糕法，糖油混合法，粉油混合法，湿性发泡， 干性发泡。以上这些打法是制作蛋糕最为主要的几种，只有彻底掌握好这些手法之后，才能在制作蛋糕的路上更加精进。

4.电饭煲能做蛋糕吗

蛋糕是许多消费者喜欢的一种甜品且它的种类也有很多种。其实不一定用烤箱才能做蛋糕，像生活中常见的电饭煲也能够做出美味的蛋糕，只不过做出来的效果没有用烤箱做出来的样子好看。此外用电饭煲做蛋糕是非常需要注重把控时间的，时间长会糊，时间短则不容易熟。

5.翻糖蛋糕用奶油比较好

翻糖蛋糕从身心健康备好于奶油蛋糕在身体健康上，糖粉替代鲜奶油，蛋糕中彻底没有反式脂肪酸，推动翻糖蛋糕比奶油蛋糕更为身心健康，合适如今的社会泡服。在欧洲各国，“反式脂肪酸”这一专业名词早已广泛为我们所把握，它是一种人造脂肪，得到食用油。而植物奶油中实带有许多的的反式脂肪酸。

6.学蛋糕制作费用高吗

在考虑好想要去学习蛋糕制作，我们就要去考虑，学习蛋糕制作需要花多少钱，是不是在我们能力范围内，然而不同的学校，有不同的培训费用，不同的学习时间收费也不一样，这要看一个学校的师资力量以及学校的教学和实操来决定学习费用，一般从几千到几万的都有。

7.蛋糕培训要多少费用

学习蛋糕培训需要费用是多少？是很多去学习蛋糕烘焙的小伙伴最为关心的问题之一，这个学习费用是看你在培训学校选择一个什么样的培训班级，不同的培训班级有不一样的收费，一般在专业的蛋糕烘焙培训学校是开设了多种培训课程，都是会针对不同的学员而为学员选择不同的学习班，其学习班的费用一般在5000到几万不等。

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