南京咖啡制做培训，最近一段时间朋友圈怎么都在晒南京咖啡师培训，我还特意花了些时间专门查了下咖啡豆制作的过程，咖啡师需要了解市场，咖啡师就业前景如何，咖啡师培训学习时期要多久。

1.咖啡豆制作的过程

从实际的的制作过程中我们就可以清楚的看到咖啡豆的变色过程，从原来的含水高的青草色变化为米白色的，这个过程是咖啡豆水分蒸发的过程。经过高温烘焙脱去大部分的水份后，转为略白的黄色。 随着温度继续上升，逐渐泛黄，当到达产生梅纳反应的温度时，表面明显的变为褐色，并逐渐加深。 若持续的加温，就会出现这个颜色。颜色就会越来越深，表面油黑。若持续加热就会燃烧起来。

2.咖啡师需要了解市场

充分了解市场，你才不会被市场淘汰掉。大家都懂，我不多讲。了解自已主难了，因为有的人并不想承认那是自已，主是接受不了自已有太多的不足或是优点吧、、、哈哈此处省略无数字、、、你得清晰了认识自已，知道自已的优点和不足，将你的优点发挥到极致就好，不足尽理少的去触及它就好，这样别人看到就是你的优点，你的优势，自然你会得到更多的机会。这就所谓的“扬长避短”。如果你花一生的时间来改正不足，你的人生将是灰色的。

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3.咖啡师就业前景如何

自2000年以来，咖啡消费场人均年消费量以30%的速度增长，远远超过世界咖啡消费量的年增长率。近年来，咖啡师行业发展良好。工资也达到了白领的水平。尤其是精品咖啡馆，工资一般是5-6000保证。如果是店长之类的职位，那就更高了。当然必须具备专业的知识和熟练的技能才能在这个行业站稳脚跟。

4.咖啡师培训学习时期要多久

西点行业现在是一个受欢迎的高薪行业。咖啡、甜点作为*的糕点特产，受到很多人的喜爱。西点学校有短期课程和长期课程，一般短期2-3个月就可以完成，想掌握更深层的技术，可以选择继续深造1-2年。学费根据学习时间和学习内容而有所不同。 您可以到现场咨询了解。

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