2022武汉蛋糕烘焙培训机构排名精选名单出炉，现在学武汉蛋糕培训的人怎么那么多，为什么现在那么多人开始学，我们通过去西点蛋糕学校学习蛋糕要多久，蛋糕家庭版做法，做蛋糕裱花用什么奶油好，5个制作巧克力蛋糕的方法，在烘焙培训班能学到什么，0基础学烘焙到开店要多久来了解一下。

1.去西点蛋糕学校学习蛋糕要多久

学习蛋糕是很多初高中不想上学的孩子一个出入社会的选择，那么去西点蛋糕培训学校去学习蛋糕要多久，这个要看个人的理解以及学习能力，一般培训学校的蛋糕课程在半年到一年之间，其中包含着蛋糕、裱花、烘焙、装饰等项目学习，学习越长学习到的知识越多，将来也更好的去就业。

2.蛋糕家庭版做法

很多喜欢在家钻研好吃的的人，会在家里自己做蛋糕，那么家庭版的蛋糕做法就是，先按一定比例配方准备好原材料，*步先在面粉中加入2克泡打粉，搅拌均匀，之后将油和牛奶搅拌成奶昔，将已经搅拌好的面粉倒入油牛奶混合物中，慢慢搅拌，不要太用力，以免面粉变成面筋，搅拌至湿润即可。将一半的糖加入蛋黄中搅拌均匀，然后倒入刚才的面糊中。接下来就是打发蛋白，加入塔塔粉和剩下的一半糖，这一步至关重要；然后将三分之一的蛋白倒入面糊中，顺时针搅拌，之后倒入剩下的三分之二的蛋白中，之后就可以将蛋糕糊倒入模具中，轻轻抖出气泡，预热烤箱。上下小火6分钟，然后加锡纸防止蛋糕表面粘连，转下火15分钟，再转上火15分钟就好了。

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3.做蛋糕裱花用什么奶油好

做蛋糕裱花用什么奶油好？植物奶油，也称氢化油，是一般食用油在一定溫度和工作压力下加氢裂化催化反应的物质。小动物淡奶油中带有较高的碳水化合物，热值高。反过来动物脂肪是*人体脂肪，即便带有反式脂肪也是自然的，导致心血管病症的可能性小于人工合成植物奶油。天然奶油是一种提炼出物，一部分通过发醇制取，保存期较短。植脂奶油是用特制植物油脂配制而成，成份确立，保存期长，可是对毛细血管伤害比较大。

4.5个制作巧克力蛋糕的方法

首先是将我们需要的黑色巧克力和黄油融化放在一个容器里，隔水加热或用微波炉加热，并搅拌使巧克力和黄油融化，的巧克力黄油混合液。使其放好留着备用这样的式样。使用可可含量55%的黑巧克力口感*。如果没有，用超里买的其他黑巧克力也可以。不要用牛奶巧克力或其他口味巧克力代替。

5.在烘焙培训班能学到什么

在烘焙培训班，你可以通过直接法、中种法和夜种法等多种工艺，学习制作各式欧美日流行面包。相关制作工艺和品种如下： 1、直接法工艺面包：芝士类、培根类、奶油馅、肉松类等调理面包，以及德国碱水面包、法式奶香片等各式流行花色面包

6.0基础学烘焙到开店要多久

0基础学烘焙到开店要多久，做烘焙是一件比较治愈的事情，而且烘焙的很范围很广，包括但蛋糕面包、甜点饼干等。此外烘焙店所指的消费品也有很多，都可以作为一种赚钱的方式。如果是要去专业的培训学校学习，一般从0基础学习到能开店，大约需要3个月的时间来学习。当然也可以根据自己的实际需要选择不同的课程，长短期都行。

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