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1.营养师教你如何挑选食物
挑选食物需掌握5点,*,挑选天然新鲜食物,拒绝加工食品,第二*营养素密度高的食物,拒绝高热量低营养的食物。第三,选择应季当地食物,第四,选择少油、少盐、少糖的食物。第五,考虑食物成本价贵≠营养价值高。值得一提的是虽然坚果营养价值高,但一天只吃一小把即可以免热量摄入超标。
2.运动营养师需要了解事物的特性
碳水化合物是成人或竞技运动员的主要能量来源。碳水化合物摄入量基于体型和训练特征,每日膳食中的碳水化合物可占总食物摄入量的 45% 至 65%,具体取决于身体需求。蛋白质的作用是帮助肌肉生长和恢复。充足的蛋白质有助于维持体内的正氮平衡,这对肌肉组织至关重要。
3.运动营养师的重要性
运动员经常限制热量和某些食物组,这可能会导致必需微量营养素的缺乏。研究表明,最常见的微量营养素缺乏症包括:缺铁会损害肌肉功能并影响运动表现;维生素D缺乏会导致骨骼强度下降和肌肉代谢功能降低;缺钙会损害骨组织的修复,减少肌肉收缩的调节,降低神经传导。

4.运动营养师的日常学习
保持运动营养跟踪的*工具之一是坚持写膳食日志。写下每一口和所喝的饮料可能感觉像是一种负担,但随着时间的推移,它会成为你的朋友。在食物偏离轨道的几周内,我们得为不良的膳食习惯承担后果。一旦养成了健康的膳食习惯,我们通常就不需要日记了,尤其是当我们变得更加精通运动营养时。
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