武汉烧饼学习培训学校，有人说武汉饼类小吃培训无所谓，小编在此从杂粮煎饼学习难吗，煎饼可以经常吃吗，做锅盔用的是发面还是死面好几个方面分析下。

1.杂粮煎饼学习难吗

杂粮煎饼是山东的一种本地小吃，不管是在夜市还是在早点摊都是随处可见的一种日常小吃种类，那么想要去学习杂粮煎饼技术，难不难呢，这也是很多想要去开小吃店的小伙伴的一个最为主要的问题之一，通过对小吃培训学校的调查了解，目前市面上的小吃培训学校里的杂粮煎饼项目学习是比较简单，零基础完全是可以学会的。

2.煎饼可以经常吃吗

煎饼几乎是山东人的主食之一，男女老少都吃。 作为主食和休闲食品，能不能经常吃？ 一般来说，经常吃煎饼问题不大，但是每个人的身体状况不同，所以要根据不同的人的情况来确定。 体热者不宜长期食用。 由于煎饼的热量很高，如果煎饼本身着火了，建议不要吃。 而且如果长期经常吃，也会导致上火的现象。

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3.做锅盔用的是发面还是死面好

做锅盔最重要的是把面拌好，慢慢揉，把面团揉透，让饼嚼起来口感好。锅盔看起来很硬，吃起来很韧。大多数人以为是“死面”做的，其实不是。揉面的时候要把发酵好的面粉和面粉混在一起，不然面饼吃起来像石头。但是这个面团不是泡打粉做的，是自制的面团发酵剂！锅盔以前行军打仗的士兵为了方便快捷，揉面后用头盔烤的饼，现在揉面时用酱料和椒盐叶在锅里烤又香又脆。

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