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1.西点师应该具备的品质
抛开配方深究技法,要保持一种“一直在学习”的心态,很多烘焙爱好者以为有了配方就觉得没问题了,不懂配方的平衡和原料、以及食材口味变化的关系,配方依赖并不是西点师应有的状态,对于优秀的西点师来说,配方只是个参考书,好的产品是需要依靠技法做出来的,需要大家更多的去了解探索烘焙背后的原理是什么,每一种食材的关系和口感是如何变化的
2.学西点烘焙,让你成为美食博主
近几年,刷短视频,看直播成为了人们最喜欢的消遣方式,这就让网红成为了一个都可以触碰到的职业,美食教程和直播也是短视频营销中的一类,做的好的网红能收获大批粉丝, 粉丝多了,各种广告接到手软,如果你也掌握了过硬的技术,你也可以选择做个西点美食博主,从此走上人生巅峰。
3.西点行业好就业吗
工作就业无后顾之忧:由于市场需求巨大,未来十年西点行业的就业压力非常小。 据前段时间新闻报道。某名西点名校毕业的学生甚至成为各大企业争相的对象。 薪水丰厚。 在糕点行业。经验丰富的糕点师或高级技师职称的年薪在10万元以上。
4.西点和西餐的区别
是有区别的 西点:是指西式面点,主要抄是以面粉、油脂糖、鸡蛋、乳制品为主料,辅以果料调料等配料制作而成的面点,比如蛋糕、面包饼袭干曲奇、塔排派果冻、乳冻、泡芙、慕斯等。 西餐:国外菜肴统称西餐,包括牛排、意面、日式料理、韩式料理、披萨等等。 两者的发展都是不错的,很多西点师会选择自己开店创业,西餐创业和酒店工作的都很多,两者发展都是很好的,目前两者人才场都是很紧缺的。
5.西点培训课程内容
想学习西点主要是学习那些内容呢,小编就简单介绍下西点课程内容,生日蛋糕制作,芝士蛋糕,甜点制作,冰淇淋制作,面包烘培,西点原料配比等等都是西点学习范围,学习西点就是可以学习到几百款西点作品,都是不同款式,学习完也是可以从事西点方面工作。
6.学习西点可以培养好的耐心
大家都知道学习西点是非常注意细节的工作,而且样式也非常的重要还要求要非常的好看,那么在制作的过程中就要非常的有耐心,太过于着急的话就会看起来非常的敷衍一点都不精致,就会影响美观,所以你有耐心的话注意细节出来的作品就会很好看。
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