南京培训面点厨师，前些天老家的一个儿时玩伴突然联系到我，告诉我说想了解南京蛋糕师培训，他问我未来发展前景怎么样，之所以问我是因为我一直在从事 这方面。以下学习蛋糕技术一般需要多久时间，好的蛋糕师要学多久，咖啡和烘焙一起学是我给他具体分析的情况。

1.学习蛋糕技术一般需要多久时间

蛋糕培训学校有分短期班和长期班，学的时间越久，学的东西越多，当然学费也越贵。蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月，学习西点烘焙要看每个人的学习天赋，学习的时间肯定是因人而异的，还要看你想要学到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培训三两个月就可以，要想学得深一点，就是一年、两年的，关键还是看自己选择和定位。

2.好的蛋糕师要学多久

好的蛋糕师需要学习的时间完全是看自己的学习能力，以及获取价值的多少来看了，最主要的是不需要自己的*价值的利用，所以学习的时间就长一点，那么这些都来源是自己的自律和学习的方法是不一样的，看你是学习了工作还是业余的爱好了，如果是工作就做好做精

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3.咖啡和烘焙一起学

理解的前提是了解，了解烘焙商的想法，其实还是蛮有意思的。当然，不少烘焙商很难和烘焙师有直接对话，小烘焙商还好，稍微企业化一点的想要和烘焙师反馈都要靠“传达”，至于怎么传达的和有没有传达到传达到烘焙师是否去想一下，也无从而知。大部分情况下，我们只能靠一批又一批的咖啡的平均水准来判断烘焙商的好坏。

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