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1.学烘焙的途径
想要走上专业的烘焙道路,从学习开始就要做好吃苦的心理准备。学习一个课程,要从早上9点站到晚上5、6点,有可能一天才能够出1-2个成品。就这样连续要上好多天的课。因为要做正宗的精品甜点步骤是繁杂的,但是口感也是无与伦比的。付出和收获总是成正比。
2.小白学西点
烘焙主要是多练,其实很好学的,机器到位就行,从小白入手的,学习的大类就是蛋糕饼干和面包,蛋糕掌握好打发蛋清,揉面注意面团手套膜就行了,其他都是造型和馅料的区别,饼干是很容易的,找好配方,要很多人都做过的,新手的话*选好一点的学习对象,有条件的也可以报线下培训班,3个月速成
3.有必要学培训机构学西点吗
如果抱着想要从事专业工作的期待去学习,首先要考虑自己的热爱程度,然后考量一下自己能否在这一行坚持干下去。但如果是真心喜爱,并想从事此行的朋友,我觉得还是有必要去一个培训机构。考虑培训机构的选择时,要考虑的有学费、教学质量、就业和创业上是否有帮扶、后期继续学习等。
4.西点烘焙要学多长时间
学习西点和你所选择的西点培训班的长短是有关系的。选择中长期的就业班,需要的时间就需要比较长,因为毕业后还要去实习,这个过程总体大概需要一两年的时间,要是参加一两个月的西点培训班的出师的时间就相对短一些,这期间除了实习外,学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能,如在专门的烘焙面包店,西餐厅,酒店创意蛋糕店等,只有综合考量才能决定出事的时间,先参加西点培训班的时间长短决定了厨师时间的长短,但是各个培训班所学习的专业技能也是不一样的。
5.西点有前途吗
很多人都在学西点,肯定也会有人考虑当西点师有前途吗?薪资待遇如何?其实只要你真正学会西点所有的技能,前途肯定是非常好的。可以自己开店创业,也可以去选择五星级酒店做蛋糕师,薪资待遇都是非常可观的。前期薪资可能不会太高,但一旦有经验了薪资待遇都是非常可观的。
6.新人去哪学西点烘焙比较好
一般在培训机构专业机构里面学私房西点蛋糕,基本都是可以直接出来创业的。无论从设备、工具、原料的选择和购买,到技术更新,都是前端的。产品创新,会持续跟进服务老学员,为学员提供更多行业经验,帮助学员快速创业,赢得消费者肯定与场占有率。
7.为什么选择西点师这个职业
每次做出一桌的新品给朋友们尝新,又或者每到一个新环境认识新朋友,常常自我介绍,只要一讲到是做西点的,马上就会听到“好厉害哦......”的赞扬声。想当万人迷?果然非当西点师莫属啊!每天连续站着工作十多个小时,虽然赚钱多但一到节假日就会忙得不可开交,支撑柱的往往是梦想与信念,如此难得的赤子之心,是不是好乐观,好正能量啊??
8.学习西点的就业方向
西点的发展前景是很不错的,关于薪资状况的话,*是跟技术挂钩,毕竟西点也是一门技术型工作,技术是否过硬肯定也决定着薪资待遇;第二就是跟所在城市不同,一二线收入肯定比三四线收入水平要高,但是总体薪资水平是不低的,而且可选择性比较大。
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