（利润=收入—成本）如果不提高收入，那么只能削减成本
1、我们这行业要拥有的是市场而不是要拥有工厂。首先要拥有口啤，才能拥有客户，先有顾客才会有收入。
2、赚大钱比赚小钱容易。赚大钱靠别人，赚小钱靠自己，学习的速度与赚钱的速度成正比，要赚钱首先要学习。
3、把握时间：把时间花在20%的大客户上。因为20%的客户带来80%的收入，而80%的客户带来20%的收入。
4、开发新客户是留住老客户的5倍成本：那么我们要留客就要了解顾客超出顾客的期望值，想办法让顾客增加消费次数。
5、一个店拥有一个好名字，好形象，好地点是成功的一半。
6、准备一支精兵强将：简化组织，精减人员，加强分级分类培训，要依据利润来奖罚员工，头衔很便宜，要慷慨出手。
7、增加效率等于降低费用：员工职能*工作时间=薪资
强化职能*工作时间+指定客=薪资倍增
8、要增加价值不要降低价格：价格与成本没有关系，价格来自于价值。优资服务、一流手法、微笑零情绪、温馨超值享受。如果提升30%，那么利润就能提高50%。