青岛市北区西点人气培训学校_精选机构，今天看新闻，新闻报道说青岛烘焙培训比较火，我特意还去查了下为什么很多人学习西点，烘焙店也卖咖啡吗，什么是戚风蛋糕。

1.为什么很多人学习西点

伴随着社会经济的发展和社会的快速进步，西点培训学校已经成为一个香喷喷的行业。很多人通过了解西点行业，实现了人生的大逆转。现在糕点师是一个比较时尚、年轻、朝气蓬勃的新型职业，因此西点行业在饮食文化中享有盛誉。

2.烘焙店也卖咖啡吗

不少烘焙商，或者说大部分烘焙商，主要的目标消费者还是本地消费者，基本是日常咖啡，不会去参与咖啡比赛或者购买非常昂贵的生豆，在澳大利亚咖啡馆和简餐店深度融合，这类烘焙商也是满足自用基础上零售兼批发，现在信息比较透明，如果烘焙稳定，价格划算，就可以买，毕竟这类日常咖啡才是咖啡的核心。

3.什么是戚风蛋糕

是一种柔软到极致，细腻到极致的产品，现在我常说的戚风，戚风，其实是翻译过来的，更有同学念错成威风蛋糕。这类蛋糕做法有难度，首先从配方上看，是蛋清蛋白分开，并且独立制作的，*将原料二合一的一个过程，经过烤箱150度烘烤成型的制品。

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