东莞市食为先小吃技术创业培训中心所授此项技术主打天津狗不理包子和北方传统馒头的制作:
产品主要有以下特点:
一、新老结合的发酵技术,根本保证口感与美感;
二、皮薄透亮、汤多馅饱;
三、油而不腻、鲜香可口、回味悠长;
四、色香味俱佳,永远不用单独提色和提香,大大降低经营成本;
学习内容包括:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;
4、 鲜肉大包制作技术;
5、钙骨汤包制作技术;
6、灌汤包制作技术;
7、酱肉包、海鲜包制作技术;
8、雪菜包、豆沙包制作技术;
9、馒头、花卷制作技术
10、原料采购、存放、保鲜技术;
11、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
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毛**评价:考察过,课程满意,老师态度非常好,教的很仔细,休息时间给教开店流程,大爱,感觉学习一些项目后,想做是一辈子的帮助,不是学习一下老师就不管你了,那份真诚让我能感觉到,实实在在的。教学环境非常的好,学习氛围特别棒,在香美多已经学了快一个星期,非常认同食为先的教学理念。特别是教我馄饨的张丽萍老师,很细心,并很有耐心的给我讲解其中的细节,包括回家要买的设备和开店的流程。个人感觉创业是勇者该去做的事,但是没有必要的技能就是莽夫。香美多给于的帮助很感谢,如果有创业想法的小伙伴可以去看看。个人觉得食为先不错。
手机号码: 150****7789 评价时间: 2024-05-30
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刘**评价:一直在做早点生意,总感觉味道上不去,毕竟没有正式学习过,只是在亲戚家帮忙了半年,以为只要会包包子,随便调馅料就行,没想到,里面的学问可多了。一次无意间了解到食为先,感觉还不错,去进修提升了下技术,并且增加了千层饼学习,现在生意好多了,顾客反映也不错
手机号码: 134****6246 评价时间: 2024-05-30
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魏**评价:现场学员好评到处可见,重要的是学费便宜,所以就毫不犹豫去报名了。
手机号码: 155****3511 评价时间: 2024-05-30
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未**评价:在食为先学了一个我女朋友喜欢吃的酸菜鱼、清蒸鱼、水煮鱼等等哈哈,现在我女朋友都离不开我了,以前我都不爱做饭,现在我都是我们家的高级厨师了 哈哈
手机号码: 185****9437 评价时间: 2024-05-30
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王**评价:食为先一直都有关注,但是也一直不敢去,网上各种说法是真的害怕,但是生意是要做的时间不能耽误,后期是先去考察了两家其他的,后去的食为先,真的还好去了食为先,不然是真的错过了这么靠谱的学校,老师直接手把手教学的,教的很仔细,而且后面怎么开店都教,现在店是开起来了,也开始慢慢稳定,很多人都说味道不错!
手机号码: 139****1618 评价时间: 2024-05-30
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未**评价:平时上班很自由,经朋友介绍到食为先学习了烧烤技术,晚上做点兼职,没想到收入比上班还好,打算把工作辞了好好专心做小吃,来买的人都夸我的烧烤味道好,真是太感谢食为先师傅们了。
手机号码: 185****9986 评价时间: 2024-05-30
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朱**评价:我去过,食为先服务态度挺好的,口味也很正宗。如果想学小吃制作,可以去看一下。
手机号码: 187****2054 评价时间: 2024-05-30
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方**评价:在食为先这里学了凉拌菜,烧腊,感觉这里的味道很地道,老师很专业,环境好,干净*,我已经自己开店了,生意很好,我要感谢他们,使我走上了致富的道路。
手机号码: 133****9861 评价时间: 2024-05-30
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周**评价:我有朋友在食为先学过烤鱼,做给我们吃了,都称赞不已,学到正宗做法了,开店没问题的
手机号码: 150****9473 评价时间: 2024-05-30
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冯**评价:次接触这个行业,也是听同学说的,前景好像还可以呢,实地考察再考虑咯……
手机号码: 184****7779 评价时间: 2024-05-30
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