杭州蛋糕培训班,杭州酷德蛋糕培训班学员在老师指导下独立完成糕点制作,课程开始时,老师会先讲解当天教授的知识及配方特点,强调操作注意事项,学员先看老师完整操作后开始独立操作。咨询电话:4006699809
【学习目标】
培养目标:
通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、西点师的操作技能。
1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2.西式面点基本功练习
3.材料知识与机器和工具的详细讲解
【课程简介】
烘焙西点面包专业介绍
西点的英文名词为Baking food,主要的意思是烘焙食品。
可以这样认为,西点 =西式烘焙食品
西点可以做主食也可以做点心。
总的来说,西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。
西点分甜咸。
土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等,都叫西点。
