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金华专业西点培训-金华哪里有学西点培训 推荐港焙

日期:2023-05-16 17:22:42     浏览:195    来源:杭州港焙国际西点
核心提示:奶油蜂蜜蛋糕做法共17个步骤反馈1.备料蜂蜜,低粉,白糖,鸡蛋,色拉油。2.将蛋黄分离出来加入蜂蜜,色拉油。3.打至融合后加入白糖,继

奶油蜂蜜蛋糕

做法共17个步骤反馈

 

1.备料蜂蜜,低粉,白糖,鸡蛋,色拉油。

 

2.将蛋黄分离出来加入蜂蜜,色拉油。

 

3.打至融合后加入白糖,继续打至糖化。

 

4.再筛入低粉,拌至无干粉状备用。

 

5.蛋清打至粗泡。

 

6.再分次加入白糖。

 

7.打至蛋白能挂的住勾。

 

8.再分次将蛋白加至蛋黄糊里。

 

9.拌至均有后,入烤盘里。

 

10.入烤箱调温160度,调时30分钟烤制即可。

 

11.烤好后脱模放凉。

 

12.再备适量水果,淡奶油,糖粉,糖珠,巧克力笔。

 

13.将蛋糕切,在一块上抹上打发好的淡奶油。

 

14.于将另外一块铺上,微压一下。

 

15.再抹上淡奶油,划出自己想要的纹路。

 

16.后裱上奶油花,再点缀上水果糖珠即可。

 

17.这样子一份奶油蜂蜜蛋糕就完成了。

 


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