创意甜点艺术蛋糕造型西点烘焙开店全能班

零基础轻松掌握创业开店流行精品技术,市场潮流新品,热门热卖产品!课程内容均经过实体门店检验,真正实战实用的核心技术。名师技术课程,学成后开店有特色有竞争力!掌握市场流行新品,门店火爆!业绩提升80%!

【定位布局实战】开店创业定位,投资成本现场预算,开店创业选址到装修,人员定位,后厨生产出产品到销售到管理一站式学会,绝不走弯路!

韩式裱花创意蛋糕版块

(1)专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法等等;

(2)奶油霜蛋糕的基础知识和工具使用,机器设备的正确操作方法等等;

(3)学习掌握奶油霜的制作过程:湿性/中性/干性打发详细介绍;植物奶油性质/特点及用途/保存方法/口感搭配及改良等等;

(4)韩式裱花奶油霜的制作方法及运用技巧,透明奶油霜专业调色系统学习等等;

(5)学习掌握了解各款蛋糕胚用途,可用造型,把控奶油与蛋糕胚间层次感,光滑度等等。

奶油霜制作操作:

淡奶油奶油霜的制作方法状态讲解等等;

韩式裱花渐变抹面学习,韩式裱花蛋糕奶油霜抹面技巧,熟练掌握蛋糕抹胚制作:

直胚,圆胚,方形胚,心形胚,异形胚等等;【渐变抹面】正确手法技巧等等;

韩式裱花嘴,裱花袋正确及角度的运用,掌握市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧:

圆齿嘴,扁嘴,挤丝,扁齿嘴,生肖嘴,寿桃嘴;锯齿边,双色边,多色边,裙边,多角花边贝;壳边,曲奇边,扭结边,花瓣边,麻绳边,串珠边,窗帘边及特殊花边等等;

4,韩式裱花蛋糕调色技巧,学习掌握奶油花边的演变:

绕边,抖边,吊边,拉弧正确手法;做到拥有扎实的裱,抖,绕,吊四大正确手法及基本功底等等;

韩式裱花蛋糕配色技巧,【配色调色法】9大色系,百种色彩,课程主要教授高端调配色主要原理,两种渐变式调色法:

(1)学习韩式奶油霜的调色技巧等等;

(2)花卉蛋糕调色整体的搭配等等;

(3)花朵渐变色以及配色技巧等等;

(4)各种食用喷粉和合成色素,天然色素的使用比例等等;

(5)果膏的淋法和技巧等等;

(6)花边/花卉等各类在蛋糕上装饰的运用技巧等等。

学习掌握开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧:

(1)韩式裱花花型花卉:

玫瑰,奥斯汀玫瑰,纸托玫瑰,牡丹花,毛莨,五瓣花,向日葵,小雏菊,菊花,叶子等等。

(2)韩式裱花多肉植物系列制作:

仙人球,仙人柱,松果,蓝莓等等。

韩式裱花蛋糕底和杯子蛋糕的制作及花卉组合:

(1)深入对奶油霜抹面技巧,花卉组合搭配技巧,花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;

(2)各种花型的结构造型和花叶挤法进阶练习,做到精益求精,提高成品质量等等;

(3)蛋糕水果的切法和艺术造型/各式蛋糕的布局和构图/蛋糕的表现手法及创意等等。

常温蛋糕胚系列:

原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕,抹茶戚风蛋糕等等。

创意蛋糕系列:立体/转印

鲜花数字蛋糕,小黄人,芭比娃娃,愤怒的小鸟,托马斯,花仙子,小汽车蛋糕,哆啦A梦,Kitty猫蛋糕,裸蛋糕,水果蛋糕,情趣比基尼蛋糕等等。

经典蛋糕系列:

日式特色东京香蕉卷,红丝绒蛋糕,提拉米苏蛋糕,香草冰激凌千层盒子蛋糕,法式布朗尼蛋糕,卡通蛋糕卷,彩绘蛋糕卷,浮云卷,磅蛋糕,欧式水果蛋糕,韩式多肉裱花杯蛋糕,果干磅蛋糕,鲜果芝士蛋糕,Q弹拉丝蛋糕等等。

网红爆款系列:

爆浆奶盖蛋糕,鲜果酸奶芝士蛋糕,坚果雪花酥,彩妆马卡龙,INS毛巾卷,修女泡芙,恐龙蛋脆皮泡芙,焦糖布丁,雪媚娘,意式缤纷蛋白糖,伯爵红茶布丁,翻糖花(西点插件),班戟,慕斯棒棒糖,手工牛轧糖等等。

饼挞派系列:

炫彩螺纹蛋黄酥,珍妮STYLE曲奇,苏式手工月饼,凤梨酥,芝麻薄片,彩绘糖霜饼干,核桃酥,蔓越莓饼干,玛格丽特,水果挞,蓝莓挞,葡式蛋挞等等。

淋面蛋糕系列:

巧克力淋面慕斯,果膏蛋糕,芒果慕斯,芒果流心,芒果淋面等等。

红人烘焙创意蛋糕版块

"专业的手法技能,远胜于历年摸索," 法式西点,指代表法国的甜点,法式西点是一个统称,日式,意式等甜点现在也慢慢融入我们的学堂啦,学校西点主教老师跟国内外的西点师探讨交流以及跟随多名MOF学习,去粗留精得出的一套系统化教学,产品无可厚非,无论对爱好者,还是从业者,将优雅的动作结合浪漫的精神灵感注入作品,带给客人或分享家人,能够感觉到美好在传递。

海绵(抹茶味,可可味,杏仁味),法式草梅慕斯(意式蛋白霜),法式威尼斯之恋(酸奶慕斯+樱花镜面),法式大理石芝士慕斯,德国黑森林樱桃慕斯,法式香芒流心慕斯,法式鲜果布丁,法式布拉格慕斯(法式巧克力淋面),意式提拉米苏,法式烤布雷,法式抹茶热恋(法式喷砂制作),法式蓝莓慕斯(法式焦糖淋面制作)法式百香果慕斯(法式炫彩淋面),法式焦糖布丁,日式轻芝士蛋糕,榴莲千层,芒果千层,芒果椰奶布丁,热门盒子蛋糕等品种。

【学习红人单品列举】

1,巧克力覆盆子奶油蛋糕

粉红的外形,像极了恋爱般的感觉,覆盆子加红加仑打磨调配出来的奶油,杜仁杰烘焙独创法宝之一,酸甜适中,润涵着巧克力蛋糕胚,吃一口忘不掉的味道。

2,黑炭芝麻奶油蛋糕

黑芝麻也能做蛋糕?没有错,黝黑的外表内心可狂热着,搭配着原有的黑芝麻原味戚风蛋糕胚,无花果+蓝莓装饰高贵大气的装饰,咬上一口浓浓的芝麻味道。

3,荔枝玫瑰奶油蛋糕

夏日清爽怡人,你吃过荔枝口味的奶油吗?新鲜法国果茸,加上夹馅糖渍新鲜玫瑰花瓣搭配,清新的装饰可以让你开心过整个夏天。

4,洛神花茶奶油蛋糕

运用此手法装饰杜仁杰烘焙主教老师可是花了些时间研究这种亮面的做法,他常说,蛋糕必须要独特才会惊艳,后先形成味觉上的均衡,带来幸福的体验

5,青柠芒果奶油蛋糕

青柠檬搭配芒果可谓一绝,酸中带甜,点缀芒果球,ins风格直撞击着市场的认可,让喜欢小清新的女孩子更钟爱,更挑逗着味蕾。

6,草莓甘纳许奶油蛋糕

草莓配奶油可是千年认可的配搭,加上巧克力滴落装饰可以一口一勺幸福地吃。草莓奶油围裹新鲜水果是绝配,难以抗拒它的鲜甜。

7,芒果百香果奶油蛋糕

采用当季节甜的新鲜百香果料理机打碎,奶油中特显突出的是残留着黑色点点百香果残渣让人感觉蛋糕不单单是奶油的风味,总感觉有玄机。

8,杨枝甘露爆浆蛋糕

当前火的爆浆蛋糕,能把杨枝甘露元素放到蛋糕也就寥寥无几的敢大胆运用杨枝甘露元素是一个天才。

9,芝士芒果流心水果蛋糕

芝士调味的经典运用,容易在较短时间内产出更多数量,且不失优雅。开店爆款的小潜质,面头搭配当季节的水果,中间流心的技巧你知道是用什么技巧吗?

10,无花果红丝绒蛋糕

说到无花果我相信你经常吃,但是你试过无花果搭配细腻的红丝绒蛋糕结合马斯卡彭奶油吗?没有吧?跟着老师一起探究蛋糕之路。

11,招牌无添加戚风

戚风是蛋糕里的必学项。精髓在于如何将戚风的蛋白霜混合后以合适的烘烤比例温度状态融入,使戚风蛋糕的质感更细腻。

12,法式烤乳酪蛋糕

法式烤乳酪如果没掌握诀窍,很容易形成过甜过腻的糟糕味道。怎么办?听老师来揭秘诀窍吧。课堂上即将呈现的法式烤乳酪,就是示范。

13,千层蛋糕(升级版)

见证这个一层一层的煎晾,神奇原料,是如何诞生的,等你来发现。

14,肉松小贝

跳脱了传统的独特造型。异形的蛋糕造型,是让甜点大放异彩的杀手锏。一名甜点师的想象力,再不怕无用武之地。

15,北海道香草杯子

俘获少女心的香草杯子,会有很多意想不到的惊喜。和其他杯子有着截然不同的美味。外表简约打开内心如波涛的海浪,一泻千里流淌的内陷,让人爱不释手,吃完一杯再来一杯。

16,四款泡芙

4种不同口味的泡芙,考验甜点基础的高颜值甜品,结合了很多法式甜点基本的功底。基本功往往考验功力,将简单的东西做到,便是另一种经典,

17,蛋黄酥

朴实,无需过多的修饰,她的诱人全部在内里,经过比较复杂的工序,才得以吃到这外酥掉渣的美味。

创意蛋糕产品系列

包括:芭比娃娃,情景蛋糕,花卉蛋糕,小汽车蛋糕,彩虹蛋糕,喜洋洋,灰太狼,小黄人蛋糕;水果蛋糕卷,天使蛋糕,海棉蛋糕,千层蛋糕,无添加枣泥蛋糕,蜂巢蛋糕,红丝绒蛋糕,维也纳蒲挞,法式熔岩蛋糕,爆浆蛋糕,虎皮蛋糕,纸杯蛋糕,摩卡黄金蛋糕,美式布朗尼蛋糕,法式奶油泡芙等产品全套做法及操作要领。热门新品法式西点手指饼制作,新热卖的法式西点提拉米苏制作;海绵蛋糕制作全新品种!法式太妃巴斯慕雪(双口味玻璃杯装慕斯);法式西点巧克力工艺;针对开店制定出有吸引力流行的新的法式西点创业品种,法式西点巧克力焦糖覆盆子+达克瓦兹+焦糖淋面制作店面热卖法式柠檬草莓慕斯制作;巧克力樱桃慕斯:马卡龙制作流行法式西点法式树莓馅,百香果馅制作;法式黄油馅制作法式西点法式芒果千层制作;芒果夹心奶油制作;优格慕斯胚体制作;卡通淋面蛋糕,喷砂蛋糕制作经典戚风蛋糕,甘纳许,奶油蛋糕卷手指饼干,海绵蛋糕,巧克力慕斯,日式乳酪条,德式黑森林,果茸慕斯,海洋芝士杯,提拉米苏蛋糕,芒果千层蛋糕,港式班戟,蜜豆毛巾卷流心芝士塔,台湾雪花酥,咸奶油拉丝盒子,雪媚娘(日式大福),圣诞饼干,装饰蛋白糖,法式棉花糖,手绘面糊(赠送配方),日式豆乳盒子,多口味曲奇(赠送配方),牛轧糖(赠送配方),热门脏脏蛋糕,热门拉丝蛋黄酥,热门糯米粿,热门曲奇(香港珍妮曲奇),红丝绒蜜豆蛋糕卷,意式马卡龙,香橙磅蛋糕,蔓越莓饼干,酥皮泡芙神马浮云卷,法式烤布丁,广式月饼,爆款肉松小贝,台湾古早味蛋糕,曲奇饼干,蔓越莓饼干,蛋黄酥西饼,皇室脆饼干,罗马盾牌,开口笑,欧品皇室饼干,柠檬饼干,广式月饼,正味核桃酥,香葱曲奇等产品全套做法及操作要领。

法式西点慕斯版块

课程六大亮点:

一,完整的理论体系

1,0基础认识设备原料饼底及蛋糕胚的应用,

2,多种淋面应用,例如:淋面技巧,不同质地淋面的处理,巧克力淋面的运用。

3,各类慕斯的学习:水果风味,奶酪风味,轻盈口感做法,打发甘纳许。

二,基础配方混搭原则多重可能性

甜点时尚一直在变;但对懂的人,不过是基本技法的新应用。本课程重在教基本技法;以及应用基本技法设计出品。甚至一些反常规,但很简单又美味的应用。

如:我们把泡芙做成了蛋糕胚,获得了比戚风还细腻的质感;把达克瓦兹夹樱桃酱,做成饼干,脆而满满杏仁香,意料之外的美味。

三,新增毕业作品配方独立研发

考试是杜仁杰烘焙学校对教学团队的自我检验,敢考是出于自信。而对学生,也是一次重要的历练。限定时间内完成限定产品,有助于帮助学员提升其组织,出品,效率,团队配合,清洁等方面的意识。

四,更少色素,无额外添加

尽可能减少了色素的应用,除了马卡龙和淋面,产品所有颜色来自于食材本身。以及巧克力装饰,也都是食材原色。

几乎没有用到添加剂,除了部分食材本身自带的微量,如奶油,巧克力等。

五,本土食材绝妙运用

关于食材,例如包装类奶油,果泥,巧克力,我们坚定推荐,使用法国的好品牌。但本土的上乘食材,采购方便,成本可控,也可大范围用于甜点中。黑芝麻,枸杞,橘子,红薯,黑糖,香蕉等食材的帮助,本土食材单价亲民,但被设计出了堪称完美的配方。

六,学员终生扶持

学不会可以预约下一期重新再学到会为止,杜仁杰烘焙学校承诺中途不收任何费用,专注品质,圆烘焙梦,毕业后课程更新,老学员可以免费回校旁听,课程配方以及新技巧会以年计分四个季度更新教材会在学员群分享,终生享受优质待遇

【学习红人单品列举】

1,马卡龙 

课程教授4种口味的马卡龙,覆盆子,香茅,凤梨,百香果。法式西点佳代表马卡龙,不会做马卡龙就不是一个合格的西点师傅。

2,粉色天鹅 

如果你看到这款甜点就会发现,法国人的浪漫细胞是多么强大,把一个甜点做成天鹅,这种烂漫你要享受一下吗?

3,柠檬乳酪 

芝士的醇香搭配柠檬酱交织着半流心的芒果酱酸爽有度,果味裹挟着香甜酱,形成味觉上的均衡,带来幸福的体验。

4,宇治抹茶 

清新的装饰无愧于Ta了,抹茶,茶道来源*,而抹茶的精髓得到了日本的专注,细心研磨抛光得到精华部分,这款作品来自日本大师之手创造

5,清新午茶 

温和质朴的颜值纯正味道的法甜凤梨碰撞着四季春冷泡茶的工艺,永远都不过时的风格,一直都是Chef主厨的作风,当跳跳糖遇到舌头的时候感觉舌头在跳舞,类似过年的鞭炮一样,永远都在骚动加喜悦,等Chef为你揭秘吧。

6,简约椰子 

考验甜点基础的高颜值甜品,结合了很多法式甜点基本的功底,基本功往往考验功力,将简单的东西做到,便是另一种经典。

7,开心一刻

动人的旋律除了爱情里的甜言蜜语,你侬我侬,外表开心果蛋糕围边保护着内心夹层,甜的莫过于开心一刻产品了,一口甜蜜一口爱恋,像极了爱情,如果你问我爱情是什么?我会告诉你,来一口开心果口味的西点就找到答案了,

8,早晨 

芒果口味搭配黄柠檬,如果你喜欢方形的甜点那么我们就一起探索方形甜点的情有独钟吧

9,清风 

简单的装饰,清晰的口味,是国人喜欢的味道了,这款产品是日本大师和泉光一店内有售的产品,不用去日本在杜仁杰烘焙就能吃到啦

10,女皇 

高贵,简约,红红的身段,加上头顶着一顶帽子,像极了女皇,所有的艳丽颜色来着覆盆子新鲜水果颜色,不额外添加。

11,凤梨百香果珍珠 

螺旋纹的巧克力装饰,配搭凤梨百香果,酸甜适中,是mof大师Philippe,Rigollot得意之作,蚊香大师,螺旋之作。

12,提拉米苏

咖啡的浓香,与甜度都恰到好处,吸饱了咖啡液的手指饼,呈现丰富味觉层次,提拉米苏的含义爱我就"带我走"

13,蟠桃 

说到蟠桃,你有没有想到西点也可以直接做成蟠桃?火产品之一,仿真柠檬西点作品的继承裹面手法技巧制作

14,香柚小青蛙

生姜搭配柚子夹心,柚子口味清爽的奶油,吃上一口可以让你忘记所有的烦恼,独特的造型,可以千变万化制作更多的造型

15,仿真芒果 

能把芒果口味的慕斯做成芒果形状那也是很棒的,采用裹面手法再加上喷面技巧,产品做出来可以以假乱真,这个巧夺天工之作来杜仁杰烘焙会出在你手中实现

16,柠檬杏仁磅蛋糕 

磅蛋糕?这款磅蛋糕很经典,运用当地食材为其装点,结合浅浅的柠檬香。经典的磅蛋糕,也具有了时髦的小特点。

17,马鞭草塔派

塔派是西点师必要学的一门技巧,经典的产品不是所有人都能制作出经典的味道,马鞭草香料结合当季水果芳香,如果你喜欢马鞭草的香味我们的故事就开始。

18,长管创意蛋糕(淋面)

独特的淋面,高端简约的装饰,特制模具,这样的产品,专属你拥有,交错的淋面异想天开的手法突破了传统的制作,革新了人们对法式西点的看法

19,千层酥拿破仑 

拿破仑千层,仅仅5cm的酥皮里面就含有128层的数量,这个就是西点师的灵魂之作,不仅仅要求对面皮讲究,油心也特别讲究

20,啊拉比卡 

采用原产地啊拉比卡精选咖啡豆,制作成一款轻奶油咖啡口味西点,圆润的球点,加上靓丽的喷面,超有食欲

21,鼓型淋面大蛋糕

对于淋面我们可以做出不同颜色的淋面,很多人问淋面蛋糕为什么可以照得了镜子?我觉得细节可以打败一切

22瞳孔淋面大蛋糕 

瞳孔淋面蛋糕我觉得是有学问了交错的淋面结合转动的手法,让淋面不单单是一种颜色,呈现出多姿多彩的颜色

23,糖心蛋(盘饰)

生活水平越来越高,我们的甜点不再是解决温饱的年代了,我们的甜点是有价值的,高端上档次的。

24,凤梨香提(盆饰)

盆饰甜点高境界是简而不失色彩,大大的盆子装载着小小的灵魂,那么这个小小的灵魂就是要花费甜点师傅毕生的心血来酿造

仿真水果柠檬慕斯:柠檬夹心,仿真水果慕斯,涂层巧克力,组装成型;

紫蓝莓布兰科:香草蛋糕,蓝莓夹层,紫蓝莓慕斯,豹纹镜面淋面技巧;

闪电泡芙:酥皮,香草吉士酱,闪电泡芙面团,及其装饰;

挞派:甜味杏仁酥面,香草卡仕达。

芒果列车:香草蛋糕,芒果啫喱,芒果慕斯,闪亮镜面,大理石淋面技巧;

格雷伯爵:法式巧克力蛋糕,树梅夹层,伯爵红茶,慕斯喷砂技巧;

歌剧院:巧克力夹层,咖啡酒水,巧克力奶油夹层,杏仁蛋糕胚及其装饰。

巴黎街头的挚爱:草莓啫喱,香草蛋糕,马达加斯加香草布里,饼干面团,黑色镜面酱,巴黎街头草莓慕斯;

完美爱神:香草蛋糕,樱桃啫喱,爱神酸奶慕斯,榛果芝士,抹茶芝士;

一抹微笑抹茶慕斯:巧克力夹层,抹茶喷砂,日式抹茶蛋糕,日本宇治抹茶慕斯,各类巧克力配件制作蛋白糖制作,黑色镜面淋面,法西点的装饰。

英式造型翻糖蛋糕版块

新流行翻糖艺术造型系列:

翻糖艺术玫瑰花、翻糖艺术牡丹花、翻糖艺术奥斯汀玫瑰、翻糖艺术康乃馨花、翻糖艺术栀子花、翻糖艺术长多肉秋丽、翻糖艺术长多肉兰黛莲、翻糖艺术短多肉凝脂莲、翻糖造型小猪佩奇、翻糖造型HelloKitty、翻糖造型流氓兔、翻糖造型小熊公仔、翻糖造型Line兔、翻糖造型熊本熊、翻糖造型轻松熊等等;

法式巧克力课程版块

蛋糕店巧克力理论实用讲解;巧克力的种类介绍讲解;店面巧克力的保存方式及注意事项;

店面巧克力温度的控制及注意事项;店面实战融化巧克力的方式讲解及注意事项;

店面蛋糕的巧克力制作工具的介绍及用途;蛋糕店各类巧克力造型的制作手法的讲解示范;

开店巧克力必备技术:店面蛋糕巧克力弹簧卷,巧克力转印,蛋糕实用巧克力线条,巧克力创意麻将,巧克力新技术生日快乐,巧克力喜洋洋;巧克力十二生肖,巧克力树叶,巧克力球,巧克力围栏,巧克力卷。

全新创意巧克力不仅是追爱浪漫神器,也是门博大精深的手工艺术。其有极高的塑性、华丽人造型、丰富的口味等特点,赢得了全球红人及爱好者的追捧,也极度考验创意功力和调味能力。

实用巧克力装饰件系列:

巧克力鸟巢卷、巧克力烟卷、巧克力羽毛、巧克力弹簧卷、巧克力线条、巧克力树叶、巧克力球、巧克力围栏等等。

巧克力线条系列:拉弧、交叉弧、交叉弧变绕等等;

巧克力卷系列:烟卷、单色卷、双色卷、多色卷、竹笋、弹簧卷、斜烟卷、竹筒等等;

巧克力棒系列:巧克力棒等等;

巧克力围边系列:巧克力贴片转印、各种巧克力形状(三角围边、长条围边)等等;

巧克力配件系列:巧克力羽毛、巧克力球、巧克力鸟巢、巧克力创意麻将、巧克力生日快乐、巧克力喜洋洋、巧克力皇冠等等。

手工巧克力糖果

从巧克力调温,倒模,调内陷,封模,出模,每一个细节都要非常非常注意,好的巧克力会说话。可可脂调温理论知识外,我们会做出8款以上的配件,一通百通。

提拉米苏:杏仁蛋糕胚,慕斯科,脆脆饼底,咖啡酒水,装饰技巧;

巧克力配件

意式马卡龙:马卡龙外壳,星空马卡龙,巧克力馅,抹茶馅,咖啡馅,玫瑰奶酪馅,树莓馅,百香果馅,装饰技巧;

温情巧克力:法式巧克力蛋糕,芒果夹层,蛋糕柚香慕斯(夹心),巧克力饼底,温情巧克力慕斯,榛果淋面,淋面技巧。

日法德欧港台式面包课程版块

面团制作/面包发酵的讲解和技巧/花式面包的造型整形/表面装饰的制作/烘烤面包的时间温度和烘烤技巧讲解及注意事项等等;

门店经营的基础理论/食品安全生产的卫生知识,包括管理手法及内部表格/开店产品前期定位与开店核心知识的掌握等等。

面包和面:前沿产品直接和面法/中种和面法/汤种和面法等等。

面团打法:学习掌握前沿面包/打面/成型理论;打面的操作流程与面团干湿软硬程度搅拌操作;面包的醒发流程以及面团的操作等等。

面团发酵:发酵方式/发酵注意事项/操作温度控制/面包的造型/烘烤温度的差异等等。

面团手法:搓面,揉面,折面,包面,切面,拍面,敲面,割面等等。

起酥面团:油脂认识/油脂的区别 /面团温度控制/面团储存/起酥面团的制作方式等等。

【软欧面包系列】:

抹茶软欧面包,芝士软欧面包,提子软欧面包,全麦软欧面包,香蕉巧克力软欧面包等等。

【日式面包系列】:

日式提子面包,呆萌卡通面包,抹茶QQ心面包,麻薯馅面包,墨西哥皮,焗烤面包等等。

【法式面包系列】:

法香包,法棍,软香蒜,法香片等等。

【台式面包系列】:

菠萝面包,热狗面包,海苔面包,辣味面包,肉松面包,元宝面包等等。

【热销面包系列】:

毛毛虫面包,芝麻餐包,洋葱培根,双胞胎面包,芝士条面包,椰香面包,特级牛奶,甜甜圈等等。

【吐司系列面包】:

意式批萨,原味土司,全麦土司,鲜奶土司,红豆土司等等。

【三明治系列】:

蔬菜三明治,火腿三明治,肉松三明治,烤三明治,汉堡面包等等。

理论总结产品复习:

结业作品设计主题展台规划设计制作

【杜仁杰烘焙学校简介】:

杜仁杰实战烘焙专注烘焙创业培训!开店创业培训第1品牌!学蛋糕学西点学面包咖啡奶茶,就选行业口碑好的杜仁杰西点蛋糕培训,学校课程以85度,好利来,巴黎贝甜,面包新语等烘焙名店核心产品技术为教学核心品类,全程按照名店标准体系流程手把手实战教学,且承诺包学会学好学满意能开店为止!学习专业西点烘焙蛋糕名店技术创业开店,就来杜仁杰西点蛋糕培训学校。想了解国际名师团队师资详情,请浏览杜仁杰西点蛋糕培训官网加Durjie米老师咨询相关学习资讯。

杜仁杰老师用心把实战实用的核心产品和技术毫不保留的传授给他的每个学员,希望每个学员能够学到更多好吃,好看,好卖,有特色经的起市场检验的热卖产品。为了保证学员学习质量我们采用精品小班制,手把手和你一起产品示范,操作,讲解,保证你在课程安排时间反复练习操作,熟练全部所学技术,确保你开店后,产品技术万无一失。

【教学提示】:

学校在各大地图上均有官方实名认证地标(百度地图/高德地图/腾讯地图等)

地图搜索:杜仁杰实战烘焙学校即可显示

学校官网:杜仁杰西点蛋糕培训

课程咨询:Durjie[米老师]

新校区地址:杭州市余杭区临平街道木桥浜路226号

① 高效课堂精品小班制;② 零基础起步手把手教学;③ 一期学不会,下期免学费续学;④ 免费技术指导!⑤ 教学产品均按实体门店标准输出,每天学习效果以真正掌握核心技术成果为导向。产品技术,学员口碑见证!

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