烧烤是人们原始的烹饪法,从初的炭火烧烤把食物烤熟,发展到现在,用火的方法,烧烤的方法也是不断的变化,各种各样的烧烤酱,烧烤炉,烧烤架,烧烤油等等,不断的丰厚着烧烤。

 培训内容:

1、烧烤技能培训概述;
2、各类质料好坏的辨认与配料、设备、工具的知道与鉴别;
3、质料寄存、保鲜技能,配料寄存;
4、调料市场行情及购-方案;
5、各类质料刀工练习及各类质料预处理方法;
6、红、白、肉类腌制技能;
7、鱼类、海鲜、腌制技能;
8、白卤锅、红卤锅、调制技能;
9、特制烧烤酱、烧烤汁调制技能;
 10、烧烤油、调料料配方。

这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学, 包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费包教包会,终身免费复习服务。