灌汤包是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。

培训内容:

1、将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团。

2、将鸡肉剁成内泥。

3、肉皮冻切碎。

4、将葱、姜末放下鸡肉内。

5、将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉参加鸡肉馅内拌匀。

6、将面团揪成剂子,擀成圆片,包入馅,捏成褶。

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