重庆小面是重庆面食中*简单的一种。其中佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。

面条培训:

1、小面的生产原理、原料选择、购-、初始处理和保存。

2、小面的生产时间和注意事项。

3、小面技巧,原料选择,购-,费用、预算。

4、食品和香料及材料来源。

蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。