小吃培训哪家好？小吃培训哪里好？专注培训，多年经验，实操教学，核心配方, 上百种技术详细了解南京学习黑炭牛肉的地方

1.南京哪里生牛肉*

南湖二号路，也就是南湖一中那条路上的桥头有个李荣记七家湾小吃，里面卖牛肉锅贴、干切牛肉，味道不错，是*，并且也卖生牛肉。回民的牛肉应该会比较地道放心些。

2.南京正宗卤牛肉做法？

买的牛肉用水下锅煮出血沫，用清水洗净，锅里放大料，姜片，八角桂皮香叶，老抽，生抽，再加点黄豆酱，煮上四十分钟左右，等凉了再放冰箱浸泡一晚，这样会更入味

3.南京的红烧牛肉怎么做？

将洗好的牛肉切成块状，将锅中放入适量凉水，把切好的牛肉块放入锅中，大火煮开以后，将牛肉捞出备用。准备葱、姜、蒜，少许的八角、花椒、桂皮、香叶，锅中放入适量的油，待油热以后，将这些材料放入锅中炒香，放入牛肉煸炒，然后加入适量的盐、糖、生抽、耗油调味，少许的老抽调色，加入适量开水，大火烧开炖至烂熟即可。

4.南京酱牛肉做法？

准备好主要食材，牛腱我选的是前腱(里边包括最棒的金钱腱，前腱筋多，一层层的非常漂亮，吃起来口感更棒)把所有香料用纱布包起来(香料如果找不到那么多，那么大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、山奈、砂仁*要有)把香料包和牛肉扔锅里坐水至开，水量能没过牛肉就可，水开后放酱油，酱油要慢慢放，让水保持开，这样能煮掉酱油的生味，然后下黄酒、葱段、姜厚片、黄酱、盐和冰糖，水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时

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