烤鱼,也称为烤活鱼,各个流派众多,什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实配方和口味,都是大同小异,都讲究口味浓重,滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。

烤鱼是现在市面上很火的餐饮项目,前几年刚进入市场的时候想必很多人都不会想到,烤鱼会火遍大江南北。现如今*各地都有大大小小的烤鱼店,而且生意大多做的红火收益喜人。学习烤鱼技术培训哪里好?诸葛烤鱼技术培训哪家好?蜀妈烤鱼技术培训学校就是您学习的好去处,来这里有总部手把手的教学,可以让您轻松学会所有的技术。短期烤鱼技术培训,蜀妈烤鱼必然会成为投资者进军餐饮界的一个必然选择,因为在这里投资者不需要担心资金问题,也不用担心产品的烹饪技术问题,公司会将所有制作烤鱼的技术与核心调料全部提供给加盟商,而且加盟商可以根据自己的实际情况来选择开店类型,非常灵活,不会给投资者造成任何经济负担,让投资者能够省心省时省力的经营。

重庆烤鱼技术培训内容:

1.诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识;

2.烤鱼的腌制与处理方法;

3.烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧;

4.烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法;

5.烤鱼秘制红油的配方和制作技巧;

6.如何炒制底料;

7.详细的烤鱼做法讲解;

8.配菜的处理方法与摆盘技巧;

蜀妈烤鱼技术培训品种:

1.重庆椒香诸葛烤鱼 2.湖南香辣诸葛烤鱼 3.泡椒酸辣味 4.原汁原味清香味 5.杂酱麻辣味

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