一、报名条件:

一级中式烹调师(高级技师):1987年以前,35周岁以上及其他条件。

二级中式烹调师(技师):1994年前,28周岁以上及其他条件。

注:具体报名条件请参照*职ye标准。

二、报名须知:

 (一)报名时间:即日

 (二)报名资料:2寸白底彩色照片电子版片1份、身份证正反面电子版1份、毕业证电子版1份、工作证明(盖公章)电子版片1份。

证书颁发:

考试合格,颁发《中式烹调师--一级(高级技师)、中式烹调师--二级(技师)》证书。证书官网电子注册,可作为专业技术人员相关职业能力考核的有效证明。

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选择题

157.>锌含量*高的食物是( D )。

  A、鳝鱼             B、鲫鱼             C、鳜鱼             D、牡蛎

158.>采购的原料由于质量问题带来的出净率低容易引起( A )。

  A、实际耗用成本大于标准成本             B、实际耗用成本等于标准成本

  C、实际耗用成本小于标准成本             D、实际投料小于标准投料量

159.>净料根据拆卸加工的方法和加工处理程度的不同,可以分为( C )。

  A、毛料和生料                           B、主料和配料

  C、生料、半成品和成品                   D、生料、主料和配料