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授课学校:杭州港焙蛋糕西点烘焙
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开班时间:随到随学
学习烘焙去哪里,答案有很多,可以去西点烘焙店当学徒,一边打工一边学习。也可以到专业的培训学校进修学习,能够全面快速的学习到烘...[详情]
授课学校:杭州港焙西点烘焙学院
蛋对的烘焙工艺及品质的有何影响?(1)起泡性:即蛋白形成膨松安定的泡沫的性质,加入面团中的蛋,再搅拌,与拌入的空气形成泡沫,并融...[详情]
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