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酸辣粉起源于四川川西一带,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。培训内容:1.原材料的选购与前期处理;2.酸辣粉高汤的制造;3.酸辣粉肉酱,香辣酱,辣油的质料配比把握和制造;4.酸辣粉汤底专用香料包的装备;5.粉条的泡....[详情]
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黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭,色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻,香味浓郁。培训内容:1、鸡块的处理办法;2、排骨的处理办法;3、各种菜品的处理;4、底料的制作办法;5、米饭的蒸制;6、各种材料及配方。蜀妈餐饮....[详情]
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学专业的煎饼果子小吃技术培训学校,学习多少钱?

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煎饼果子是*北方常见的一种主食,煎饼果子是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成。制造过程:1.将面粉和水混合,做成无颗粒的面糊。2.准备配料,榨菜切小丁、切葱花、辣酱和甜面酱加少量白糖搅拌制成甜辣....[详情]
专业煎饼果子技术培训学校,学习是多少钱?

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专业的老妈兔头技术培训学校,学习学费是多少?

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成都兔头是一道四川省特色传统名吃,属于川菜系。是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味,鲜而不腥,色香味形俱佳。培训内容:1.香料的认识、挑选;卤水熬制以及多次使用的方法;2.兔头的处理与加工方法;兔头的腌制、....[详情]
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专业兔头技术培训学校,学习是多少学费?

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专业的老妈兔头培训学校,学习一般多少钱?

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学专业铁板鱿鱼技术,学费需要多少?

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铁板烧以其独特的制作工艺、观之美味诱人心、食之口齿留香、香气四溢而享有盛誉。培训内容: 1.铁板烧工具设备的选用2.原材料的鉴别与选用。3.各色食材的初处理。4.秘制酱料的配方和制作技巧。5.各种食材的穿串技术....[详情]
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