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武汉食为先特色小吃培训班
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杭州金凌美食面包培训课程
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熟食卤菜培训操作流程1.红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。4.培训高汤、卤汤的配方与制作。5.培训卤汤调色调味、火候把握。6.培训红卤、白卤....
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麻辣烫培训培训内容川味麻辣烫底料的熬制,红汤,白汤的配置与保存,其它地区麻辣烫口味的调整方法等。风味酱的配制,风味碟配制,各类店型的经营方式等。禽肉类串羊肉,串鸡脯,火腿肠,串肥肠,串肚片,串猪血,串鸡血,串鸡心....
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冒菜培训冒菜的初起源于汉末三国时期,在西汉时,由于井盐的大量开采和使用,川人尚滋味,好辛香的饮食习惯已经初步形成。西汉人左思在《蜀都赋》中就有调夫五味,甘甜之和,五肉七菜,朦厌腥臊,可以练神养血者,莫不毕际的....
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早点全套培训【金凌餐饮集团】早点培训介绍金凌餐饮集团,近期推出早点培训综合班项目,根据很多的学员反馈,学早点想一次性把早点的内容学完,回去就能开家店卖早点,又省时间,又省钱,我们的早点综合班不仅囊括了北方早....
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