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花甲米线以香辣嫩为特点,独特的酱汁混着丝滑的米线再加上花甲的鲜嫩美味,三项叠加形成一道独特的风味。培训内容:1、前期所有调料及原材料的认识及*配方的掌握。 2、所有食材的认识及选材。3、花甲的处理及去腥。4、....[详情]
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花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。培训内容:1、前期所有调料及原材料的认识及*配方的掌握。 2、所有食材的认识及选材。3、花甲的处理及去腥。4、粉的选择及菜品的选择....[详情]
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正宗麻辣烫小吃技术培训班,一般多少学费?

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麻辣烫是川渝城市中的一道亮丽风景。其较主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有。培训内容:1、麻辣烫原料及香料的特性及作用;2、麻辣烫原资料的辨认、审定、加工及运用;3、清油麻辣烫底料的炒制办法;4、牛油麻辣烫....[详情]
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麻辣烫是发源于川渝地区的一种传统式特色小吃,重庆火锅也是汲取麻辣烫的优点改进而成。培训课程:1、学习制作麻辣烫汤底的全过程。2、学会训练各种烹饪方法。3、学习各种烹饪穿串术的训练。4、学习整个麻辣酱制作流程....[详情]
正宗的麻辣烫小吃技术培训学校,一般要多少钱?

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成都甜皮鸭技术哪里靠谱,学习多少费用?

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甜皮鸭具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮,或脆甜,或肥厚,附以细嫩的里肉。培训内容:1、香料的识别和选用;2、卤水的制作方法以及后期保管;3、卤水的二次,三次增香工艺;4、糖色的炒制技术;5、鸭子的识别及选用;6....[详情]
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特色椒麻鸡技术培训班,需要多少学费?

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椒麻鸡是一道川菜,主材料是开膛鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。培训内容1、鸡去头,颈、翅、爪洗净后出一水,再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟。2、捞起放入凉开水内浸凉,捞出擦干水分。3、去....[详情]
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我国饮食文化源远流长,用鸡烹制佳肴不下百种。椒麻鸡是川菜代表。培训内容1、鸡去头,颈、翅、爪洗净后出一水,再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟。2、捞起放入凉开水内浸凉,捞出擦干水分。3、去掉鸡骨,改成片或条、丝、....[详情]
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椒麻鸡是一道川菜,主材料是开膛鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。1、鸡去头,颈、翅、爪洗净后出一水,再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟。2、捞起放入凉开水内浸凉,捞出擦干水分。3、去掉鸡骨,....[详情]
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摆摊小吃锅巴土豆技术培训,学习费用?

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锅巴土豆是由土豆等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。培训内容1.锅巴土豆制做工作原理、原辅资料的选择。2.锅巴土豆制做过程及常见问题。3.锅巴土豆的小技巧,原辅资料的选择,置办,成本费、费用预算。这一系列核心....[详情]
正宗锅巴土豆小吃技术哪里靠谱,价格多少?

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锅巴土豆是湖北西部常见的一种吃法,在湖北高山上出产的土豆味道都非常受食客的欢迎,提到做土豆类的家常菜。培训内容1.锅巴土豆制做工作原理、原辅资料的选择。2.锅巴土豆制做过程及常见问题。3.锅巴土豆的小技巧,原....[详情]
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锅巴土豆小吃技术培训中心,学费多少钱?

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