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串串香是火锅的另一种形式,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食*大众化的体现。【串串培训内容】:1、调料、香料、油料的选择和应用。2、原材料的采购,及其降低原材料采购成本的方法和采购....[详情]
正宗的火锅串串技术培训学校,学习费用需要多少钱?

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成都冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜,属于川菜系。麻辣鲜香。学习流程:1.讲解原材料的识别及选用。2.加工糍粑海椒,火锅豆瓣及香料。3.底料的炒制。4.炼油。5.菜品加工及保存,荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、....[详情]
学习冷锅鱼技术培训,学习费用是多少呢?

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学习纸包鱼技术哪里靠谱,学费是多少?

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纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了*位。培训内容:1、纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配;2、纸上烤鱼底料的识别和配方;3、香料的识别和配方;4、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理;5、辣椒油的....[详情]
学专业肥肠粉技术哪里靠谱,学费是多少?

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正宗的纸包鱼技术培训班,学习费用多少?

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专业学纸包鱼技术哪里靠谱,学习费用多少?

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学专业的花甲米线技术,学习价格是多少?

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花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。培训内容:1、如何挑选锡纸和粉丝2、如何把握火候3、酱料的制作及独特调配4、花甲的具体制作流程及保鲜过程5、花甲等海鲜的认知、选....[详情]
川味火锅鱼技术培训中心,学习费用多少?

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火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主。培训内容:1、学习吊高汤的方法和技巧。2、锅底勾兑方法和调味技巧。3、特色火锅鱼锅底底料的识别和配方。4、特色火锅鱼香料的识别和配方。5、特色火锅鱼底料的炒制....[详情]
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花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。培训内容:1.学习花甲等海鲜的选购和保存养护。2.花甲圣子等海鲜原料的处理,如何让它们吐出沙子。3.学习制作秘制花甲粉丝红油。4.开....[详情]
正宗学花甲米线技术培训班,学习费用多少?

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正宗特色花甲米线技术培训中心,一般价格多少?

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火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主,是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料。培训内容:1、学习吊高汤的方法和技巧。2、锅底勾兑方法和调味技巧。3、....[详情]
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