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冰粉小吃培训去哪里学较好,学正宗技术,学技术哪里好?

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冰粉是起源于四川省的一道*小吃,爽滑、透明、冰爽。培训内容:1、拿一个大点的容器,把20克冰粉粉倒入。2、倒入1000克不低于90度的开水,搅拌5分钟左右。3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却,等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻....[详情]
正宗红油凉菜技术培训班,学习哪里靠谱?

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凉菜的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。训练内容:1、凉拌菜秘制红油香料的之别、挑选。2、凉拌菜的红油辣椒面的挑选和配比、加工。3、凉拌菜红油的炼制办法、温....[详情]
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正宗羊肉汤技术培训,学习多少钱?

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羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味。培训课程:1、羊肉(羊杂)的处理码味技术;2、清汤、白汤锅底制作技术;3、秘制高汤制作技术;4、火锅底料的炒制技术;5、菜品的....[详情]
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特色炒饭技术哪里有,学习学费多少钱?

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炒饭是常见的一种食物,它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。培训内容: 1:用米的选择,非常讲究,对米的颗粒、口感、吃水量等都非常讲究。2:对待上锅的米处理上也要求非常严格,根据米的性质而调整。3:做米饭的设....[详情]
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正宗羊肉汤技术培训中心,学费是多少?

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羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味。培训流程:1、羊肉汤锅的原料、配料的选取、采购、加工与保存方法培训。2、各种香辛料的作用及分类,香辛料的选材、配方、配比....[详情]
特色炒饭技术培训班,学习技术多少费用?

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炒饭是具有*特色的一种食物,一般分为多种品类,例如.扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。培训内容.1、炒饭技术的运用;2、各种配料的认识和运用;3、米饭的配方和火候的掌握;4、炒饭的各种秘制调味料的制作;5、各种炒饭....[详情]
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炒饭是具有*特色的一种食物,一般分为多种品类,例如.扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧,在各个地方也特色化。培训内容.1、炒饭技术的运用;2、各种配料的认识和运用;3、米饭的配方和火候的掌握;4、炒饭....[详情]
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干锅又名干锅菜,麻中有辣,在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味。培训内容:1、专用香料的选材及配比;2、干锅酱的底料炒制及保存;3、干锅油的制作及配方;4、原材料的认识及选用;5、蔬菜的加工处理;6、各种菜品的成品制....[详情]